10 hlavních rozdílů mezi čínským a západním stravováním

Možná jste měli čínské jídlo v čínských restauracích ve vaší zemi. Všimli jste si nějakých rozdílů mezi čínským a západním stravováním? kromě tyčinky vs. nože a vidličky , existuje více rozdílů, které možná nevíte...

1. Číňané obvykle jíst společně a sdílet své pokrmy s ostatními. Lidé ze Západu si obvykle užívají jednotlivé porce.

where do yucca plants grow

2. Čínští kuchaři vše nasekají kousky velikosti kousnutí , takže lidé nepotřebují nože, aby to krájeli, a jen nabírají jídlo hůlkami. Lidé ze Západu vaří jídlo ve velkých kusech a podávají je s noži a vidličkami na krájení.

3. Číňané obvykle neodstraňujte kosti , a jen je a maso nakrájíme na kousky. Rybu vaří vcelku. Obyvatelé Západu obvykle jedí rybí filety a maso s celými kostmi nebo bez kostí.

4. Číňané vždy vaříme zeleninu — smažení, dušení, vaření a dušení — někdy se sójovou omáčkou, zázvorem a česnekem. Západní saláty, nebo jen vaření zeleniny ve vodě, jsou v Číně prakticky neznámé.

5. Ingredience: Čínská kuchyně používá mnoho ingrediencí, které se v západní kuchyni zřídka vyskytují, jako jsou zimní melouny a sladké brambory, stromové houby a lotosové lusky, žáby a psi, nohy, jazyky, uši a všechny druhy vnitřních orgánů atd.

6. Použití koření: Čínští kuchaři rádi při vaření přidávají čerstvé/sušené koření, jako je zázvor, jarní cibulka, máta, pepř, česnek, chilli atd. Západní kuchaři obvykle používají zpracované koření, jako je pepřový prášek, kečup atd.

7. Kořenící lahvičky: Na stole v čínské restauraci většinou nenajdete sůl, pepř, rajčatovou omáčku nebo hořčici. Pokud ale snídáte v knedlíku a dušené buchtě, můžete chuť zvýraznit sójovou omáčkou nebo octem z láhve nalité do namáčecí misky.

hardy evergreen ground cover plants

8. dezerty: Po západních večeřích se podávají sladké dezerty, zatímco Číňané mají jako dezert čerstvé ovoce nebo čaj.

9. Kulaté stoly vs. čtvercové stoly: Číňané tradičně jedí u kulatých stolů, zejména u rodinných jídel, protože je vhodné sdílet jídla s ostatními, zvláště s línou Suzy. Kulatost symbolizuje jednotu v Číně. Obyvatelé Západu jedí u čtvercových stolů, což je výhodnější pro individuální stravování, s dlouhými stoly pro větší skupiny.

10. Metody vaření: Tam, kde se obyvatelé Západu obvykle omezují na vaření, smažení, pražení a pečení, Číňané používají více způsobů vaření, jako je vaření v páře, dušení, restování, dušení a rychlé smažení na woku. Číňané obvykle používají zvířecí/arašídový olej ke smažení jídla; Lidé ze Západu používají více másla, slunečnicového oleje a olivového oleje.

Doufejme, že sdílení těchto rozdílů vám pomůže připravit se na vaši zkušenost s Čínou a poskytlo vám určitý pohled na čínskou kulturu.

Vyzkoušejte různá čínská jídla s výrazy z Číny

Přestože existuje mnoho rozdílů mezi čínským a západním stravováním, doufáme, že dokážete ocenit výhody a chutě autentického čínského jídla.

how many type of fish

Pokud chcete ochutnat autentické čínské jídlo a zažít rozdíly v čínském stravování, podívejte se na naše doporučené zájezdy do Číny níže, kde najdete inspiraci:

• 8denní turné po Pekingu, Xi'anu a Šanghaji – „Zlatý trojúhelník“ je nejoblíbenější u začátečníků v Číně
• 12denní prohlídka kuchyně po Pekingu, Si-anu, Čcheng-tu, Guilin a Hong Kongu — 'Příchuť Číny'
• Zobrazit další zájezdy do Číny…

Naše zájezdy mohou být přizpůsobené . Pokud vás výše uvedené zájezdy nezajímají, stačí nám sdělit své zájmy a požadavky a China Highlights pro vás vytvoří zájezd do Číny.