Populární Příspěvky
10 nejlepších měsíčních koláčů v Číně – vynikající čínské/západní příchutě
Mooncakes (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) jsou tradiční svačiny/dezerty festivalu poloviny podzimu, druhého nejvýznamnějšího festivalu v Číně. Říká se, že existuje bohyně měsíce, která vyrábí tyto koláče, a tak jim lidé říkají měsíčky.
Lidé často dávat měsíčky jako dárky při návštěvě přátel a rodiny kolem poloviny podzimu. Na trhu je mnoho příchutí měsíčků. Jak si tedy vybrat?
Zde představujeme top 10 příchutí měsíčků že byste měli zvážit pokus pomoci vám s výběrem. První čtyři příchutě jsou velmi běžné, ale poslední tři příchutě jsou zcela nové a prodává je jen několik obchodů.
1. Pět jader a pečené vepřové maso
Pět jader a pečené vepřové měsíčkyPět jader a vepřová pečeně wuren chashao / woo-ren chaa-shaou /) měsíčky jsou nejtradičnější klasická příchuť . Ve srovnání s jinými běžnými příchutěmi jsou měsíčky s pěti jádry a pečeným vepřem mnohem dražší. Plní se rozmixovanými ořechy a semínky (mandle, vlašské ořechy a sušený zimní meloun, sezamová a dýňová semínka) a vepřová pečeně. S každým soustem získáte jinou chuť. Většina Číňanů, zejména senioři, tuto příchuť miluje.
2. Pasta z červených fazolí
Pasta z červených fazolí Hongdousha /hong-doh-shaa/) měsíčky jsou plněné bohatou, hustou pastou z červených fazolí a chutnají sladce a hladce. Pasta z červených fazolí dodává přetrvávající chuť a vůně naplní ústa po každém soustu. Někteří lidé nemají rádi takovou sladkou chuť, ale šálek čaje je dobrá volba.
Doporučeno články
3. Pasta ze semen lotosu
Měsíční koláč z pasty z lotosových semínekPasta z lotosových semen lianrong /lyen-rong/) měsíčky jsou slavným dezertem kantonského původu na festivalu poloviny podzimu, který si získal oblibu po celé Číně a dokonce i v zámoří. Pasta z lotosových semínek je považována za nejluxusnější náplň do měsíčníku.
types of eggs to cook
Vzhledem k vysoké ceně lotosové pasty se pasta z bílých fazolí někdy používá jako plnivo, jindy s kachními vejci, takže se ujistěte, že nezlevníte a nepořídíte si skutečný lotosový pastový mooncake.
4. Sněhová kůže
Sněhová kůže xuepi /shwair-pee/) měsíčky jsou nepečené měsíčky , které vznikly v Hong Kongu a staly se módními v Číně. Kůrka je vyrobena ze zmrazené lepkavé rýže a vypadá jako sněhově bílá. Nyní někteří lidé přidávají šťávu do kůrky, aby vypadala barevněji. Náplně mohou být sladké nebo slané, nebo obojí, například ovoce a kachní žloutky. Vychlazený chutná báječněji.
5. Zelenina a ovoce
Ovoce a zelenina guoshu /gwor-shoo/) měsíčky jsou plněné čerstvou zeleninou a ovocem a chutnají jemně a hladce. Tento tradiční dezert tvoří náplně včetně medovice, liči a ananasu zdravější .
6. Čokoláda
Čokoláda qiaokeli /chyaou-ker-lee/) měsíčky dělají svátek poloviny podzimu romantičtějším. Atraktivní vzhled mooncake a hustá vůně čokolády mísí tradiční čínskou kulturu a západní romantickou kulturu. Kůrka je vyrobena z čokolády a náplní může být oves, bobule, příchuť Oreo atd.
7. Zelený čaj
Měsíční koláčky ze zeleného čajeČaj i měsíčky patří mezi nejtradičnější čínská jídla a společně vytvářejí novou odrůdu měsíčků: zelený čaj (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) měsíčky. Jsou plněny hlavně čajovými lístky a dalšími přísadami, jako je lotosová pasta. S chutí čerstvých čajových lístků je obvykle mastná chuť měsíčku dobře vyvážená.
8. Zmrzlina
Zmrzlina bingqilin /bing-chee-lin/) mooncake je nový vzhled tradičních čínských měsíčních koláčů. Chladivá místo zahřívání, osvěžující chuť ji činí oblíbenou mezi mladými lidmi. Kůra je často vyrobena z čokolády a náplní může být jakákoli příchuť zmrzliny, kterou máte rádi.
Doporučeno články9. Smetanový sýr
Hlavním rysem smetanového sýra (krémová kůrka naiyoupi /nigh-yo-pee/) mooncakes je zlatá a křupavá kůrka s hustou mléčnou chutí. Není tak sladký jako jiné měsíčky. Existuje mnoho náplní, většinou past a džemů, které splňují různé chutě zákazníků.
10. Mořské plody
Plody moře haiwei /dálniční/) měsíčky jsou dražší než jiné druhy tradičních měsíčků. Jak jejich název napovídá, jsou plné mořských plodů, jako jsou mušle a mořské řasy. Chutnají čerstvé a slané. Pokud nemáte rádi sladké měsíčky a máte rádi mořské plody, měsíční koláč z mořských plodů je dobrý nápad.
Nejoblíbenější značky Mooncake v Číně
Mezi nejoblíbenější značky měsíčních koláčů v Číně patří Daohuaxiang (稻花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), CANSO (元祖), Maxim's (美心), 美心旗), Xinghualou (杏花楼) a Maiquer (麦趣尔).
Chtít sdílejte příběh o svátku poloviny podzimu se svou rodinou ? Níže uvedené 3minutové video vám vše ukáže.
brown bug with long antennae