Jak vařit dušený lilek

Dušený lilek je domácí zeleninový pokrm s dlouhou historií. Toto jídlo je chutné a šťavnaté.

Ingredience a koření

Hlavní přísady: 2 lilky, 100 g libového vepřového masa

Koření: 2 g soli, 10 g tmavé sójové omáčky, 3 zelené cibule, 10 g oleje na vaření, 15 g husté fazolové omáčky, 3 stroužky česneku, malý kousek zázvoru

best small shrubs for front yard

(Množství koření lze upravit podle osobní chuti. Vynechejte vepřové maso pro chutné vegetariánské jídlo.)

Příprava

1. Vepřové maso očistíme a nakrájíme nadrobno, poté ho asi 10 minut marinujeme v soli.

2. Očistěte lilky a odstraňte stonky. Lilek nakrájejte na silné kousky, marinujte v soli po dobu 10 minut, poté je omyjte a sceďte.

3. Zázvor a zelenou cibulku očistíme a spolu s česnekem nakrájíme najemno.

Pokyny pro vaření

1. Ve woku rozehřejte olej na vaření. Nejprve přidejte zázvor a česnek, poté přidejte nakrájený lilek a společně je orestujte.

2. Když lilek trochu změkne, přidejte hustou fazolovou omáčku a trochu tmavé sójové omáčky.

3. Přidejte najemno nakrájené vepřové maso. Za stálého míchání opékejte vepřové maso s lilky, dokud není vepřové propečené.

4. Dušený lilek je nyní připraven k podávání.

Cestujte s námi a naučte se vařit tradiční čínská jídla

Pokud se chcete naučit vařit tradiční čínská jídla v Číně, China Highlights vám nabízí příležitost. Podívejte se na naše nejoblíbenější gastronomické zájezdy s kurzy vaření vedle památek, které musíte vidět:

• Chuť Číny – 12denní prohlídka kuchyně Pekingu, Si-anu, Guilinu a Hongkongu
• Kulinářské dobrodružství – 8denní turné po Pekingu, Čcheng-tu a Guangzhou

Nebo nás můžete kontaktovat a my můžeme přidat zkušenost s učením se vařit čínská jídla k vaší vlastní prohlídce Číny na míru.