Jak vařit restovanou kukuřici s piniovými oříšky

Protože kukuřice a piniové oříšky jsou specialitami severovýchodní Číny, je restovaná kukuřice s piniovými oříšky reprezentativním pokrmem v severovýchodní Číně. Kukuřice je bohatá na vápník, lecitin a vitamín E, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, odolávat stárnutí buněk a zpomalit degeneraci mozku.

Ingredience a koření

Hlavní přísady: 400 g čerstvých zrn sladké kukuřice, 80 g piniových oříšků, 150 g mrkve

Koření: 25 g oleje na vaření, 1 lžička soli, 3 lžičky bílého cukru.

(Množství koření uvedených výše lze upravit podle osobní chuti.)

Příprava:

1. Očistěte kukuřičná zrna, piniové oříšky a mrkev.

2. Mrkev nakrájejte na malé kostičky jako kukuřičná zrna.

Návod na vaření:

1. Vařte trochu vody, přidejte kukuřičná zrna a vařte asi 4 minuty, dokud nebude středně až dobře propečené. Kukuřici sceďte přes cedník.

2. Vložíme piniové oříšky a opékáme, dokud nezezlátnou a nezavoní. Během pečení je srolujte. Piniové oříšky vyklopte do misky.

3. Na pánev přidejte trochu oleje na vaření a zahřejte ji. Přidejte kukuřičná zrna a na kostičky nakrájenou mrkev a restujte je 2 minuty se solí, bílým cukrem a trochou vody. Přidejte piniové oříšky a za stálého míchání krátce orestujte.

4. Vaše restovaná kukuřice s piniovými oříšky je hotová. Dejte si to a užijte si to.

Cestujte s čínskými zajímavostmi a naučte se vařit tradiční čínská jídla

Pokud se chcete naučit vařit tradiční čínská jídla, nabízíme vám příležitost. Podívejte se na naše nejoblíbenější gastronomické zájezdy, které nabízejí kurzy vaření a také památky, které musíte vidět.

• Chuť Číny – 12denní prohlídka kuchyně Pekingu, Xi’anu, Guilinu a Hong Kongu
• Kulinářské dobrodružství – 8denní turné po Pekingu, Chengdu a Guangzhou

Nebo nás můžete kontaktovat a my můžeme přidat zkušenost s učením se vařit čínská jídla do vašich zájezdů po Číně.