Jak vařit vařené krevety

Vařené krevety jsou součástí kantonské kuchyně. Místní obyvatelé Guangzhou rádi vaří krevety, aby si zachovali čerstvou, sladkou a jemnou krevetovou chuť. Poté krevety oloupou a vychutnají si je s omáčkou.

Ingredience a koření

Ingredience: 500 g krevet

Koření: kousek zázvoru, 5 stroužků česneku, 5 zelených cibulek, 30 g světlé sójové omáčky, 20 g kukuřičného škrobu, 2 g soli, olej na vaření

(Množství koření lze upravit podle osobní chuti.)

Příprava

1. Očistěte krevety.

2. Nakrájejte zázvor, česnek a zelenou cibulku na malé kousky.

animals that live in the tropical rainforest

3. Připravte škrobovou omáčku z lehké sójové omáčky, kukuřičného škrobu a soli.

4. Připravte omáčku:

a) Do naolejovaného woku při střední teplotě přidejte zázvor a česnek. Za stálého míchání je společně smažte, aby se uvolnila vůně.

b) Přidejte škrobovou omáčku a přiveďte ji k varu.

c) Přidejte nakrájenou zelenou cibulku a promíchejte, aby byla omáčka hotová.

Pokyny pro vaření

1. Vařte vodu. Přidejte sůl a světlou sójovou omáčku.

2. Přidejte krevety a vařte asi jednu minutu. Vypusťte.

red flowering desert tree crossword

3. Uvařené krevety jsou nyní hotové, naservírujte je tedy na talíř a vychutnejte si je s omáčkou.

Cestujte s námi a naučte se vařit tradiční čínská jídla

Pokud se chcete naučit vařit tradiční čínská jídla v Číně, China Highlights vám nabízí příležitost. Podívejte se na naše nejoblíbenější gastronomické zájezdy s kurzy vaření vedle památek, které musíte vidět:

• Chuť Číny – 12denní prohlídka kuchyně Pekingu, Si-anu, Guilinu a Hongkongu
• Kulinářské dobrodružství — 8denní turné po Pekingu, Čcheng-tu a Guangzhou

Nebo nás můžete kontaktovat a my můžeme přidat zkušenost s učením se vařit čínská jídla k vaší vlastní prohlídce Číny na míru.