Jak zacházet s potravinovými alergiemi při cestování v Číně

Nikdy není snadné cestovat do zahraničí, když máte určité potravinové intolerance nebo alergie. Vzhledem k rostoucímu povědomí o alergiích se Čína stává snazším místem k prozkoumání, a to i pro ty, kteří si musí dávat větší pozor na zatoulaný arašíd nebo kousek lepku. Pokud se obáváte, jak zacházet s potravinovými alergiemi při cestování, čtěte dále, abyste si nějaké získali Užitečné tipy .

Vědět, co je v čínských jídlech

Než dorazíte, pomůže to znát kuchyni , tedy to, co je v čínských pokrmech, které může vyvolat vaši potravinovou alergii. Níže jsou uvedeny některé běžné přísady a koření, které se obvykle používají v čínských pokrmech.

Lepek je základem pro mnoho umělých masných výrobků v čínských vegetariánských restauracích a často se také přidává do rýžových chlebů a buchet pro extra pružnost.

Arašídy a ořechy lze snadno rozpoznat ve většině potravin, ale některé pečivo a sušenky je mohou mít schované uvnitř.

Arašídový olej je nejběžnějším kuchyňským olejem v Číně a je často základem pro „chili olej“, který se podává jako koření nebo jako dochucení některých pokrmů.

Dopoledne: Pokud jste vážně alergičtí na sóju, buďte opatrní, protože mnoho kuchařů smaží zeleninu a maso se sójovou omáčkou, aby zvýraznily chuť.

sezamový olej se také široce používá v čínských pokrmech, zejména ve studené kuchyni.

Celer: Tato přísada může být mírně použita ve smaženém vepřovém, hovězím nebo vaječných pokrmech, ačkoli ji nabídka neobsahuje.

Krevetová pasta: Krevetová pasta (nebo sušené krevety) se používá jako zvýrazňovač chuti v řadě pokrmů bez mořských plodů.

měkkýši: Některé polévky nebo nudle mohou používat korýše jako menší přísady, takže se nezapomeňte zeptat a pečlivě uveďte své alergie, abyste se jim vyhnuli.

tall green plant with purple flowers

Salicyláty: Na čínském menu je snadné vyhnout se objednávání ovoce a zeleniny, které tento alergen obsahují. Ale buďte opatrní, protože některá čínská jídla mohou obsahovat pivo, sójovou omáčku, ocet, houby a papriku. Některé polévky a congee mohou obsahovat datle a hrozny. Ujistěte se tedy, že je vaše nádobí neobsahuje.

Čínské fráze pro alergii — snadná základní komunikace

V případě, že máte potíže s komunikací s číšníkem nebo kuchařem, můžete si připravit čínské karty o vaší alergii.

Více věcí, které můžete udělat pro zajištění bezalergenní diety

Prolomte jazykovou bariéru — Překladatelská aplikace, průvodce / překladatel

Většina číšníků a kuchařů v čínských restauracích mluví pouze čínština a to je pro vás překážkou vyjádřit svůj názor jedinečné požadavky o dietě bez alergií. Můžete tedy použít překladatelskou aplikaci, která vám pomůže. Nebo si můžete najmout průvodce nebo překladatele, který vás bude doprovázet.

white mold in plant soil

Přibalte si do kufru potraviny pro alergiky

Pro krátká návštěva , můžete si do kufru přibalit nějaké jídlo bez alergií, o kterém víte, že je z vaší země bezpečné. Pak nebudete hladovět, pokud nenajdete nic, o čem jste si jisti, že je bezpečné jíst.

Připravte si léky, kupte si pojištění a vyberte si cestovní kancelář

Zvláště pokud trpíte závažnými potravinovými alergiemi, vždy být připraven , zejména při cestách do zahraničí.

Přineste léky proti alergii

Kvalita zdravotní péče ve větších čínských městech soupeří s tím, co najdete doma, ale nezapomeňte si přinést nějaké relevantní lékařské záznamy s vámi stejně jako an EpiPen a/nebo vámi preferované antihistaminika v případě nouze.

Pokud potřebujete rychlou lékařskou pomoc, větší města mají špičkové zahraniční nemocnice, některé s expatským personálem, který může poskytnout báječnou péči. Provinční oblasti však budou pravděpodobně postrádat služby a vybavení. Nejlepší by bylo vyhnout se odlehlým oblastem jestliže máte vážné zdravotní problémy.

Kupte si zdravotní pojištění

Doporučujeme zakoupit cestovní pojištění než přijedete pro vše, co byste mohli potřebovat, od nákladů na nemocnici až po evakuaci vrtulníku.

Vyberte si cestovní kancelář, která vám pomůže

China Highlights se stará o naše zákazníky s pomocí při výběru vhodného jídla a jde o krok navíc, pokud v Číně nastane lékařská pohotovost.

Pomůžeme vám užít si bezstarostnou prohlídku Číny

Pokud plánujete turné po Číně a máte potravinové alergie, dovolte nám, abychom vám pomohli snížit zátěž odborná pomoc od našich cestovních poradců a průvodců. Níže jsou naše oblíbené zájezdy do Číny pro vaši inspiraci:

• Prohlídka Zlatého trojúhelníku — 8denní prohlídka Pekingu, Si-anu a Šanghaje
• Blízké setkání s pandami – 13denní prohlídka Pekingu, Si-anu, Čcheng-tu, řeky Yangtze a Šanghaji

Naše zájezdy lze přizpůsobit. Řekni nám svůj požadavky a zájmy a náš průvodce vám může pomoci zajistit, aby bylo vaše jídlo pečlivě připraveno, abyste si užili báječný výlet bez obav z toho, co se může skrývat ve vaší misce.