Jídlo a restaurace Nanning

Nanning je město se všemi druhy jídla na světě. Zde můžete ochutnat nejen klasická jídla stylu Guangxi, kantonského stylu a jídla známá doma i v zahraničí, ale také tradiční místní občerstvení jako Old Friend Noodles (rýžové nudle), Rice Roll, Bazhen Rice Noodles, dušené knedlíky, mungbean pasta, smažený polní šnek a tak dále. Vzácné, fantastické, delikátní, svěží a obdařené etickými chutěmi velmi pomáhají povzbudit chuť k jídlu, takže návštěvníci zapomínají jít domů.

Old Friend Noodles (rýžové nudle)

Je to nejslavnější občerstvení v Nanningu s tisíciletou historií. Byl prý jeden starý zákazník, který denně navštěvoval čajovnu, ale jednoho dne se neobjevil, protože trpěl rýmou. Když to šéf věděl, poslal mu misku horkých nudlí uvařených s nasekaným česnekem, humří omáčkou, kyselými bambusovými výhonky a nakrájeným hovězím masem. Zákazníkovi se po snědení mnohem zlepšilo, a tak dostal název staré známé nudle.

Nudle mohou pomoci zabránit namočení a stimulovat chuť k jídlu, takže je to dlouhotrvající jídlo, které zákazníci vřele vítají.

Nanning citronová kachna

Kyselá a kořeněná, laskavost je těžká na první kousnutí, ale nemůžete zastavit hůlky na druhém kousku. Kachna je šťavnatá a lahodná, není měkká ani mastná, ale se zvláštní vůní citronu. Kyselá a pikantní přízeň citronové kachny není jen díky citronu, ale také díky kyselému chilli, kyselému česneku, kyselému zázvoru přidanému do smažení a konzervovanému citronu a perile přidané těsně před tím, než je hotová. Konzervovaný citron, nikoli čerstvý citron, je užitečný k odstranění pachu ryb a kachna je měkká a zároveň svěží.

Rýžové nudle Bazhen

Říká se, že je to pokrm v palácové stravě dynastie Qing a obsahuje více než 8 ingrediencí, jako jsou mořské plody a čerstvá zelenina a další pochoutky, které se navzájem doplňují. Jméno Bazhen, což znamená 8 pokladů, pochází ze slavného úsloví „Jako Osm nesmrtelných přeplouvajících moře, každý z nich ukazuje svou zvláštní zdatnost“.

Rýžová rolka

Je to další občerstvení v Nanningu. Hustý sirup z namočené rýže rozetřeme na bílou a horkou utěrku v tácku a tác vložíme do parního boxu na spaní. Když je hotová, srolujte rýžovou pastu do tvaru malého sloupku a přidejte ingredience, jako je sezamový olej a wampee omáčka. Jídlo chutná svěží a měkké a hladké.

Kyselé okurky

Kyselé okurky jsou konzervované ovoce a zelenina. Nanning má dlouhou historii konzumace kyselých okurek. V horkém podnebí mělo konzumaci kyselých okurek uchovat chlad a zabránit vlhkosti a tento zvyk přetrval až do současnosti. Obvykle se místní produkty jako mango, švestky, pawpaw, broskve, zelí a další čerstvé ovoce a zelenina nakládají s přísadami, jako je cukr, chilli a ocet. Kyselé, sladké a kořeněné, jsou šťavnaté a čerstvé, což pomáhá povzbudit chuť k jídlu.

Poznámka : Zhongshan Delicacy Street je tradiční lahůdková ulice v Nanningu, shromažďuje všechny druhy starých kaváren a restaurací a shromažďuje místní tradiční občerstvení a jídlo, jako jsou staré známé rýžové nudle, rýžové nudle Bazhen, dušené knedlíky, kachní krev, mořské plody, kyselo okurky a tak dále. Po 22:00 je ulice plná a jasná jako ve dne, což v Nanningu tvoří zvláštní pohled.