Jídlo Qingdao

Potravinářský průmysl v Qingdao má dlouhou a význačnou historii, jak dokazují názvy domácností jako pivo Tsingtao, arašídový olej a krabí tyčinky, abychom jmenovali jen některé. Minerální voda Laoshan Mountain je vysoce kvalitní surovina používaná k vaření piva a nápojů jako je Coca-Cola, sycené nápoje a stolní voda.

Cateringový průmysl nabízí mořské plody, jako je mořská okurka, hřebenatka, ušeň, surmovka, krevety a ryby, a také farmářské produkty, jako je sušená zelenina a houby pěstované na hoře Laoshan.

Těžké a slané chutě jsou typické pro kuchyni Shandong, která je jedním z nejznámějších čínských jídel. Ostatní gurmánské styly, jako je kantonský, sečuánský, Šanghaj a severovýchodní Čína, jsou stejně dostupné v Qingdao a dobře fungují s bohatými mořskými plody. Jaro a léto jsou nejlepší období, kdy si můžete pochutnat na mořských plodech, zvláště když se hodí k pivu Tsingtao a minerální vodě Laoshan.

Až se nasytíte lahůdkami v hotelech a restauracích, vyzkoušejte uličky s jídlem, kde vás nadchnou různé chutě z celé země.

Top 10 místních lahůdek

• Xiaohonglou Guantangbao: Malá dušená buchta s polévkou uvnitř z restaurace Xiao Honglou
• Sanxian Zhengjiao: Dušené knedlíky plněné trhanými krevetami, vepřovým masem a čínským pórkem
• Tianfu Yuanxiao: Sladké knedlíky z restaurace Tianfu
• Changcheng Sanxian Shuijiao: Vařené knedlíky plněné mletým vepřovým masem, krevetami a čínským pórkem z restaurace Great Wall
• Guxiangcun Paigu Mian: Nudle s oplachem z restaurace Guxiangcun
• Qingdao Dabao: Qingdao plněná buchta
• Qingdao Guotie: Nálepky na hrnce Qingdao
• Daxia Shaomai: Dušený krevetový knedlík
• Haixian huntun: Seafood wonton
• Paigu Shaguo Mifan: Vepřová žebra v hliněném hrnci a rýže

Top 10 občerstvení z mořských plodů

• Yingzhou Bayu Xiaochi: Španělská makrela vařená ve stylu Yingzhou
• Qingzheng Hongdao Hailizi: Dušená ústřice Hongdao
• Meige Liangfen: želé z fazolí Meige
• Guxiangcun Daxia Mian: Krevetové nudle z restaurace Guxiangcun
• Yingzhou Geli Taocan: Yingzhou set jídlo s škeblemi
• Meida'er Kao Youyu: Merda'er grilovaná chobotnice
• Dachuan Guangyu Taocan: Nastavit jídlo s yarrellou
• Shaguo Quanyu: Celá ryba v hliněném hrnci
• Baoyu Haixian Feicui Mian: Špenátové nudle s mušlí a dalšími mořskými plody
• Cangcheng Haixian Lubao: Smažené housky plněné mořskými plody z restaurace Great Wall