Naučte se vařit v Yangshuo

Čínské jídlo je jednou z nejznámějších světových kuchyní s historií dlouhou tisíce let. Vyznačuje se speciálním kořením, rozmanitými ingrediencemi na vaření, metodami vaření a charakteristickými chutěmi. Pro západní turisty, kteří si v Číně pochutnali na chutném čínském jídle a přemýšleli, zda by si ho nemohli sami vyzkoušet, pak kurz vaření v Yangshuo poskytuje skvělou příležitost naučit se autentickou místní čínskou kuchyni.

Kde se učit

V Yangshuo je několik restaurací, které nabízejí kurzy vaření. China Highlights doporučuje restauraci Cloud 9, která je podle recenzí našich zákazníků nejlepší. Cloud 9 Restaurant se nachází na slavné West Street v Yangshuo a je typickou tradiční čínskou restaurací; je dobře známý pro své tradiční místní pokrmy a sečuánskou kuchyni. Škola vaření Cloud 9 se nachází ve třetím patře restaurace. Učitelé v této škole vaření mají s lekcemi vaření bohaté zkušenosti. V rámci programu se kurz vaření zabývá nejen přípravou pokrmů, ale také kulturou a zvyky čínských stravovacích návyků.

• 4denní prohlídka Guilin, Longsheng a Yangshuo
• 5denní malebná cyklistická prohlídka Guilin

Podrobnosti o třídě vaření

Kurz vaření začíná návštěvou místního farmářského trhu, který je rozdělen na dvě samostatné části: zeleninovou a masovou. Na trhu jsou k vidění různé druhy zeleniny, masa a dalších surovin. V obří hale jsou seřazeny řady stánků s čerstvým ovocem a zeleninou. Učitel vysvětlí použití každého listu, kořene a stonku na stole. V masné části jsou zvířata, jako jsou slepice, kachny, králíci a kočky, držena v klecích naživu. Návštěvníci budou dotázáni, zda jsou ochotni projít trh s živými zvířaty. Je znepokojivý pohled na zabíjení zvířat na trhu a někdy lidé návštěvu vynechají.

Po návštěvě místního farmářského trhu se vrátíte zpět do školy vaření. Cvičení začíná po několika minutách odpočinku. Obvykle je velikost třídy minimálně dva a maximálně 28 lidí a vyučuje se v angličtině. Každý účastník má k dispozici vlastní osobní varnou stanici, která obsahuje potřebné ingredience, plynový hořák, plný špalek na sekání a těžký čínský wok. Na lekci vaření si účastníci společně vyberou tři jídla, která obsahují dvě masitá jídla a jedno vegetariánské jídlo. Během hodiny vám lektor v přátelské a zábavné atmosféře předá příběhy a tajemství čínské kuchyně. Jak správně ohřát wok a kdy hodit čerstvou zeleninu do prskajícího oleje? Jak správně nakrájet maso a jak orestovat ryby na rozpálené pánvi? Odpovědi najdete v zajímavém kurzu vaření.

Po hodině si můžete sednout, vychutnat si své kulinářské výtvory a prozkoumat čínskou kulturu s ostatními členy.

Užitečné informace

Menu pro kurz vaření:

types of rays and skates

Masové pokrmy

• Kuře Gongbao s příchutí Sichuan
• Hovězí maso s příchutí Sichuan s mátou
• Smažené hovězí maso a houby
• Místní pivní ryby
• Sladkokyselé vepřové
• Příchuť Sichuan Yuxiang Vepřové maso
• Dušené knedlíky s vepřovým masem a zeleninou

Vegetariánská jídla

• Zeleninové knedlíky na páře
• Smažený lilek s česnekem a chilli omáčkou
• Smažené fazole s příchutí Sichuan
• Smažené nudle se zeleninou
• Okurkový salát s octem a česnekem

časy: jsou dvě lekce denně 09:30–12:00; 15:30–18:00

Adresa: Chengzhong Road, Yangshuo

• 3denní prohlídka Guilin a Yangshuo
• 5denní dynamická prohlídka Guilin a Yangshuo - Letní zábava

Naučte se vařit tradiční čínská jídla s čínskými specialitami

Naučte se vařit jedno nebo dvě tradiční čínská jídla s China Highlights. Můžeme přidat zkušenost s učením se vařit čínská jídla do vašich zájezdů po Číně.

Jaké je turné s námi?

Čtyřčlenná rodina, která se přestěhovala z USA do Číny, právě zveřejnila video o svém pobytu v Guilin u nás v říjnu 2021. Kontaktujte nás a pošlete nám bezplatný dotaz.