Chrámový veletrh Polo-birth Festival, jako jeden z největších lidových veletrhů, má více než 1000 letou historii. Existuje oblíbené rčení, že prioritou něčího života je prohlídka chrámového veletrhu Polo; a druhý je najít si ženu. Pólo jako druh lidového řemesla je vlastně kuře, vyrobené z papíru. Na chrámovém veletrhu si každý koupí Polo.
Podle legend je Polo kouzelné kuře. Na každých 100 000 je jedno Polo, které po ránu kokrhá jako skutečné kuřátko. Kdo si koupí kouzelné Polo, čeká v budoucnu velké jmění. Polo pochází z lidové pohádky; Kdysi dávno žila poblíž chrámu Polo jedna stará paní a měla velmi krásného kohouta, který umí velmi hlasitě zakokrhat.
Místní měšec by rád koupil kohouta za vysokou cenu. Stará paní to ale odmítla, protože kohouta velmi milovala. Peněženka proto poslala svého sluhu, aby ji ukradl, ale po ukradení kohout už nikdy nezakokrhal. Měšec se rozzlobil a zabil kohouta. Stará paní byla velmi smutná a posbírala všechna peříčka a dala je na kuře z papíru. Druhý den kuře s papírem nečekaně zakokrhalo. Paní byla velmi šťastná a vyrobila mnoho papírových kuřat, aby je prodala na chrámovém veletrhu. A tradice se tak přenesla.