Populární Příspěvky
Prohlídka všech regionálních kuchařských škol v Pekingu
Pokud se chystáte být v Pekingu a chtěli byste vyzkoušet všech 8 škol vaření v Číně; velmi vám to usnadníme. Vystopovali jsme některé z nejlepších příkladů každého druhu čínského jídla v hlavním městě. Čínská kultura jídla je jednou z nejrozmanitějších na světě a říká se, že konkuruje Francii v rozmanitosti a chuti dostupné návštěvníkům. Tedy bez dalšího k jídlu samotnému.
Nejlepší čas na návštěvu PekinguVšechny věci, které potřebujete vědět Kuchyně Anhui
Kuchyně Hui je jednou z osmi slavných čínských kuchyní.Pokud se chystáte vyzkoušet kuchyni Anhui, která je známá tím, že je náročná na používání místních surovin, možná budete chtít zamířit do jedné z nejautentičtějších restaurací v Pekingu.
Vládní restaurace Anhui je cestou z města na obchvatu číslo 4, takže budete potřebovat taxi. Je to v hotelu Anhui Reprezentativní a najdete ho na levé straně vestibulu. Stoly jsou obrovské a pravděpodobně je nejlepší jít ve skupině spíše než jako pár, jinak se můžete cítit trochu mimo.
V restauraci se podávají i další školy jídla a jídlo Anhui najdete v zadní části nabídky. Vonná ryba Huangshan ( Žlutá 山臭桂鱼) dělá čest svému jménu a pokud máte citlivý nos; je pravděpodobně nejlepší se tomu vyhnout – vůně je neuvěřitelně silná.
V Pekingu není mnoho restaurací Anhui a cenovka odráží nedostatek; očekávejte, že zaplatíte 400 RMB (přibližně) na hlavu za dobrý sortiment jídel.
- Název: Vládní restaurace Anhui
- Adresa: Anhui Zhujingban, 1 Xinxi Street, North Fourth Ring Road, Chaoyang District. (Anhui Beijing Office, No. 1, Huixin West Street, North Fourth Ring Road, Chaoyang DistrictKaše Kaše Bi Sì Huánlù Huì Xīnxījiē 1 příkopDuhaZhùjīngban)
- Telefon: +86 10 6496 5588
Fujianská kuchyně
Fujianská kuchyně je sladká a kyselá směs. Jídlo z Fujian má tendenci být lehčí než jídlo z některých jiných škol vaření. Najdete zde širokou škálu ingrediencí, které jsou určeny k vyvážení hor, moře a pevniny.
Pro skvělé Fujian jídlo v Pekingu zkuste Wuyishan Nongjiacai v blízkosti čajových trhů. Na jídelním lístku je spousta mořských plodů (pro které je Fujianská kuchyně právem známá), ale máme rádi hovězí a taro jídlo. (Nazývá se to niurou yuzi 牛肉芋子). Není to nejatraktivnější jídlo pro oko, ale jídlo je neuvěřitelné. Objevují se jemné tóny skořice a jablka a spojení hovězího masa, cibule a chilli papriček pro chuťovou explozi. Mimořádně dobrá je i chobotnice s květákem. (Nazývá se to suanlanyouyu 酸辣鱿鱼).
Restaurace má také velmi dobrou hodnotu za peníze; očekávejte, že zaplatíte kolem 100 RMB za hlavu včetně jednoho nebo dvou nápojů.
- Název: Wuyishan Nongjiacai Wuyishan Nongjiacai
- Adresa: Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, Xicheng District (v Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, Xicheng District)
- Telefon: +86 131 2669 6251
- 4denní soukromá prohlídka Pekingu
- Jednodenní soukromá prohlídka Pekingu
Cestovní průvodce PekingemVšechny věci, které potřebujete vědět Kuchyně Guangdong (někdy také nazývaná kantonská kuchyně)
kantonský Dim Sim
Kantonské jídlo je v Pekingu překvapivě populární a nebudete muset příliš hledat, abyste nějaké vystopovali. Restaurace Lichang Seafood Restaurant se nám líbí hlavně proto, že je to nejstarší restaurace Guangdong ve městě a všechny mořské plody se denně přivážejí. Existují i další pobočky restaurace, takže pokud chcete nejen historii, ale i jídlo, zamiřte do pobočky Hugosi. Kantonské jídlo je škola vaření, kterou lze nejsnáze rozpoznat
Stejně jako u většiny kantonských restaurací je menu směsicí chutí a jídel. Máme rádi nabídky dim sum a můžete jich kombinovat tolik, kolik chcete. Vyzkoušejte humří sashimi jako něco opravdu dekadentního a zakončete to skvěle páchnoucími dorty z durianu. Očekávejte, že zaplatíte přibližně 300 RMB na osobu.
- Název: Restaurace s plody moře Lichang, restaurace s plody moře Lichang
- Adresa: č. 137, Huguosi Dajie, Xicheng District, 137 Huguosi Street, Xicheng District
- Telefon: +86 10 6618 2048
Zajímavosti v Pekingu Všechny věci, které potřebujete vědět Hunanská kuchyně
Chunanské jídlo je kořeněné, takže buďte varováni; téměř na každém talíři se skrývá spousta chilli. Je to přímý vztah mezi jídlem Hunan a Sichuan, pokud jde o to, odkud pochází nejpálivější čínské jídlo.
Naše doporučení zde je strohé místo; Generál Ju Di. Proč je to strohé? Nějaká jasná jiskra se rozhodla replikovat ústředí komunistické strany Hunan jako restauraci. Je to skvělé místo, kam jít, protože všichni číšníci se oblékají do armádních uniforem z 30. let minulého století. Je to také jedna z nejlevnějších restaurací ve městě a snadno dostanete drobné od 100 RMB. Vyzkoušejte ohnivý horký hrnec a spláchněte ho šlehačkou piva. Není třeba volat předem, vždy je stůl a nepřijímají rezervace.
Jeďte metrem do Jinxing Lu a je to asi 20 yardů východně od východu.
- Název: Gen Ju Di, Nejijo
- Adresa: Jinxing Lu, okres Daxing,Venušesilnice
- 4denní soukromá prohlídka Pekingu k návštěvě Velké zdi v noci
- 6denní prohlídka Pekingu na čínský Nový rok
- Jednodenní prohlídka Pekingu Hutong
Kuchyně Jiangsu
Kuchyně Jiangsu je obecně sladká a lehká. V každé sebeúctyhodné restauraci Jiangsu je vždy k dispozici spousta čerstvých ryb.
Naše doporučení pro jídlo Jiangsu v Pekingu je rodinná hostina Mei's Mansion, která se nachází v jednom z mála zbývajících pekingských hutongů a stojí za návštěvu pro jeho nádherné otevřené nádvoří, stejně jako pro jídlo. Máme tu rádi sladkokyselá vepřová žebírka, ale abychom to udrželi v rovnováze, máme rádi talíř dušeného zelí a k tomu kaštany.
Dostanete to, za co zde zaplatíte, a jídlo je stejně chutné jako krásné prostředí; očekávejte, že zaplatíte přibližně 3-400 RMB na hlavu.
- Název: Rodinná hostina Mei's Mansion, Rodinná hostina Mei
- Adresa: 24 Daxiangfeng Hutong, okres Xicheng, Peking, č. 24 Daxiangfeng Hutong, okres Xicheng, Peking
- Telefon: +86 10 6612 6845
kuchyně Shandong
Shandong je pekingská původní kuchyně; ačkoli puristé říkají, že to bylo trochu poškozeno vystavením životu ve velkém městě. Říkáme; Vezměte si pekingskou kachnu, která je nejen typickým jídlem města, ale také nejchutnějším jídlem, které můžete v Číně jíst.
Da Dong’s Beijing kachna je mnohými považována za nejlepší ve městě, takže je třeba předem zavolat a zajistit stůl nebo počítat s poněkud zdlouhavým čekáním na místo. Vyplatí se počkat. Nějakým způsobem se chytrým kuchařům v Da Dong podařilo snížit obsah tuku v kachně, aniž by ohrozili tento chutný recept z Pekingu. Celá kachna je mizerných 200 RMB a i když je zde nabídka spousty dalších lahůdek Shangdong; pokud jedete jen jednou, dejte si každý kachnu a pověsit útratu.
- Název: Da Dong Pečená kachna Peking Da Dong Pečená kachna
- Adresa: 5/F, Jinbao Dasha, Jinbao Jie, Dongcheng District, 5th Floor, Jinbao Building, Jinbao Street, Dongcheng District
- Telefon: +86 10 5169 0329
- 5denní rodinný výlet do Pekingu
- 7denní cestovní balíček zimních olympijských her v Pekingu
- Prohlídka tradičního jídla v Pekingu
Sečuánská kuchyně
Sečuánské jídlo je složité, ohnivé a kořeněné a je často oblíbenou volbou zahraničních návštěvníků Číny. Chuan Ban máme rádi pro naše sečuánské jídlo, protože je to nejautentičtější místo v Pekingu; koneckonců je vlastněna a provozována vládou provincie Sichuan.
Kuře Gongbao (pro Američany Kung Pao) je prostě vznešené a i když to nemusí znít příliš zdravě, máme také rádi dvakrát uvařené tučné vepřové maso. Pokud se cítíte dobrodružně, předkrm z volských plic a libového hovězího masa je prostě vynikající, ale oceňujeme, že není pro každého.
V Chuan Ban nemůžete provést rezervaci a čekací doba bývá asi 25 minut večer (můžete to zkrátit tím, že přijdete před 6 nebo po 8). Není to nejromantičtější prostředí, ale jídlo se prostě nedá porazit.
Očekávejte, že zaplatíte přibližně 100–150 RMB za hlavu.
- Název: Chuan Ban (restaurace Chuan Ban)
- Adresa: 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Dajie, okres Dongcheng, č. 5 Gongyuan Toutiao, ulice Jianguomennei, okres Dongcheng
- Telefon: +86 10 6512 2277 ext. 6101
Kuchyně Zhejiang
S jídlem Zhejiang důraz na lehké, svěží a elegantní; téměř nikdy není mastné a může být nejzdravější ze všech čínských kuchyní. Rádi bychom doporučili restauraci Wahaha, kterou vlastní jeden z nejbohatších čínských obchodníků, který je také osobním kamarádem muže, který vlastní značku balených vod Wahaha.
what type of plant is aloe vera
Wahaha’s je krásná okázalá restaurace a ideální místo pro zakončení vaší kulinářské cesty po Číně v Pekingu. Někdy je potřeba trochu žít. Budete se ohánět místními obyvateli vyšší třídy, takže není špatný nápad se pro tuto příležitost také obléknout. Na druhou stranu to opravdu není drahé a nezaplatíte zde o mnoho více než 150 RMB na osobu.
Vyzkoušejte vepřové Dongpo, které je šťavnaté a osvěžující. Pečený holub je také velmi dobrý, i když máme tendenci shledat, že jako u holubů všude v Číně jsou trochu na malé straně a budete potřebovat více než jednoho. Kešu krevety jsou také velmi dobré.
- Název: Restaurace Wahaha, restaurace Wahaha
- Adresa: Longfu Plaza, č. 99 Longfusi Street, Dongcheng District, Dongcheng District (Východní správa civilního letectví Číny)
- Telefon: +86 10 8409 5855