Top 10 jídel z A Bite of China

'A Bite of China' je slavný dokument pokrývající téměř každý aspekt čínské kuchyně v sedmi epizodách. Nejen, že byly představeny slavné pokrmy a stolovací techniky čínské kuchyně, ale také byly vyprávěny tradice a příběhy, které se za nimi skrývají.

Dušené buchty

Pařené buchty jsou hluboce a v Číně velmi oblíbená , zejména severní Číňané. Často je mají jako hlavní jídlo místo rýže. Materiály a ingredience na výrobu parních buchet jsou jednoduché, takže si je můžete připravit sami a doma.

Od starověku až po dnešní čínskou kulturu jídla, hlavní jídla jsou pro Číňany nepostradatelné. Různé druhy čínských hlavních jídel v různých částech Číny tvoří pestré a rozmanité příběhy a kultury, jako jsou moučná jídla v severní Číně a rýže v jižní Číně.

Olejové dělené nudle Saozi

Kromě dušených buchet a knedlíků jsou nudle jedním z hlavních druhů Číňanů moučné pokrmy . Existuje mnoho stylů vaření nudlí; nudle saozi jsou jedním z nejtypičtějších druhů a specialit v provincii Shaanxi. Chutná trochu kysele a pikantně.

Jíst nudle na narozeniny je a tradiční zvyk v Qishan, provincie Shaanxi. Celá rodina se sejde, aby oslavila narozeniny svých starých rodičů, jedli saozi nudle a sledovali opery Shaanxi. Olejové dělené nudle saozi mají historii více než 3000 let. Nekonvenční tradicí je, že lidé jedí pouze nudle, ale nepijí polévku. The přílohy jsou také důležité: vejce znamenají bohatství, mrkev znamená slávu a štěstí a zelené výhonky česneku znamenají vitalitu.

name 15 kinds of fish

houskové knedlíky

Knedlíky nejsou jen populární v Číně, ale jsou také uznávané po celém světě. Knedlíky jsou důležitým pokrmem během velkých festivalů a jsou důležitou součástí čínské kultury. Při našich zájezdech do Číny, zejména při zájezdech za poznáním kultury, často zajišťujeme, aby se naši zákazníci naučili, jak na to dělat knedlíky od šikovných kuchařů. Je to jedna z nejoblíbenějších aktivit a jedinečný zážitek během turné po Číně.

Na Silvestra uspořádají rodinní příslušníci banket a poté udělají knedlíky. Rok co rok se tato tradice dobře udržuje v celé zemi.

Neztuhlé tofu

Neztuhlé tofu je a tradiční občerstvení v Číně, zejména v severní Číně. Bonbón a Slaný jsou dvě hlavní chutě neztuhlého tofu. V severní Číně ho lidé často jedí během snídaně spolu s dušenými buchtami, knedlíky nebo nudlemi.

what does a red cedar tree look like

Tofu hraje důležitou roli v čínské kuchyni, od malých svačin až po hlavní jídla. Číňané mají stovky let zkušeností s výrobou tofu díky své moudrosti.

Medové dušené BBQ vepřové maso

Medové dušené BBQ vepřové maso vyrobené z bílého a hnědého cukru spolu s dalšími chutnými ingrediencemi je specialitou Kantonská jídla , a je zvýhodněný zámořskými jedlíky. Toto jídlo vyjadřuje koncept chuti v průběhu času a zdůrazňuje, jak je důležité zachovat čerstvost.

Podobně jako vepřové BBQ dušené na medu, existuje mnoho druhů vařených jídel v obchodech s uzeným masem na jihu Číny, jako je Guangzhou a Hong Kong. Musí být pečlivě vyrobeny, ale je vhodné je vařit.

Opilé krevety

Chuť opilých krevet je přímo znát z jejího názvu, který kombinuje svěžest krevet s vůní vína. Je to a populární jídlo v provincii Zhejiang, jihovýchodně od Číny. Metody vaření opilých krevet jsou opravdu jednoduché. Krevety vložte do misky naplněné vínem a dalšími přísadami, jako jsou papriky, ocet a česnek.

Tchaj-wan je bohatý na mořské plody. Karasumi je specialitou jihozápadního břehu Tchaj-wanu. Tchajwanci i Japonci toto jídlo považují za a high-end pochoutka.

Krevety se nejí jen jako pokrm, ale dají se použít i jako přísada. Zhengxiangxing Shrimp Shop je slavný obchod v Tai'o v Hong Kongu, který se specializuje na výrobu krevetové pasty a krevetové omáčky. Tento obchod provozovali starší manželé více než 50 let. Říká se, že Tai’o je ideálním místem, kde oceníte krásný západ slunce, a je to ráj pro mořské plody.

different types of forests with names and pictures

Páchnoucí tofu

Stát z dálky můžete čich „vůně“ páchnoucího tofu. Vzhled je ošklivý a dokonce vulgární, ale jeho chuť získala velkou chválu. Pokud jedete do provincie Hunan, toto občerstvení musí být na vašem seznamu potravin. Pikantní je jeho hlavní chutí.

Jídla Hunan, známá také jako kuchyně Xiang, jsou známá pikantní a pálivá chuť . Silná vůně odráží kuchyňská tajemství, že olej a pepř jsou důležitými přísadami při úpravě chuti a vůně čínských pokrmů.

West Lake Fish in Vinegar Gravy

Ryba ze Západního jezera v octové omáčce z dynastie Song byla populární v Hangzhou v provincii Zhejiang. Hlavní příchutí tohoto slavného pokrmu je sladký a kyselý . Po uvaření ryby pokryje povrch ryby ocet smíchaný s cukrem.

how many types of willow trees are there

West Lake Fish in Vinegar Gravy vyžaduje a vysoký úroveň vaření dovednosti . Aby se ryby z West Lake Fish v octové omáčce vařily lépe, je třeba pečlivě dokončit dobu a stupeň ohřevu, objem ingrediencí a další kroky. West Lake Fish in Vinegar Gravy je a musíte ochutnat jídlo v Hangzhou.

Sladká a kyselá žebírka

Nyní pocházejí z Wuxi, provincie Ťiang-su, sladká a kyselá žebírka populární v celé Číně a stala se a domácí vaření pokrm pro mnoho čínských rodin. Postup vaření sladkých a kyselých žebírek není příliš složitý a ingredience jsou jednoduché na přípravu.

Chuť tohoto pokrmu - sladké, kyselé i slané - dobře demonstruje vyvážení pěti chutí v čínském jídle. Chuť je duší čínských jídel, která nemůže chybět bez nezbytných surovin a kuchařských dovedností. Poté, co jste vyzkoušeli několik sladkých a kyselých žebírek, můžete být dojati jejich sladkou chutí, která vyjadřuje štěstí.

Mapo Tofu

Mapo Tofu is a slavný pokrm v osmi různých regionálních typech kuchyně. Kuchyně Chuan nabízí autentická čínská ochucená jídla, včetně kořeněných, horkých, čerstvých, křupavých a voňavých. Hlavní ingredience tohoto pokrmu jsou tofu, paprika, mleté ​​hovězí nebo vepřové maso.

Přestože je kyselý, pikantnost může probudit vaši chuť k jídlu a často koření kyselost. Pikantní je také dokonalé slovo pro popis otevřené a nadšené osobnosti sečuánského lidu. Toto jsou výběry různých čínských jídel. Chcete se dozvědět více o čínských jídlech a čínské kultuře? Kontaktujte nás, abychom vám ušili na míru vaše jedinečné zájezdy za jídlem po Číně, abyste objevili a ochutnali další čínská jídla.

Cestujte s čínskými zajímavostmi a ochutnejte vynikající čínské jídlo

Chcete výlet a užít si čínské jídlo? Podívejte se na námi doporučenéProhlídka čínského jídlapro inspiraci:

• 12denní prohlídka kuchyně Peking, Si-an, Čcheng-tu, Guilin a Hong Kong – prozkoumejte nejvícepopulárnídestinací v Číně a ochutnejte místní čínské jídlo v každém městě