Uspořádání sedadel pro čínský banket

Uspořádání sedadel je pravděpodobně nejdůležitější součástí Čínská etiketa stolování . Etiketa stolování byla ve starověku uzákoněna podle čtyř společenských vrstev: 1. císařský dvůr, 2. místní úřady, 3. živnostenské spolky a 4. zemědělci a dělníci. Struktura respektu v moderní etiketě stolování byla zjednodušena na: 1. mistra hostiny a 2. hosty.

Čestné sídlo

Čestné místo vyhrazené pro mistra hostiny nebo hosta s nejvyšším postavením je jedno ve středu směrem na východ nebo čelem ke vchodu . Ti z vyšších pozic sedí blíže k mistrovi hostiny. Hosté nejnižšího postavení sedí nejdále od čestného sídla. Když rodina pořádá banket, čestné místo je pro hosta s nejvyšším postavením a hlava domu zaujímá nejméně nápadné místo.

Kulatý stůl

Pokud jsou použity kulaté stoly, sed čelem ke vchodu je sídlem čest . Místa na levé straně čestného místa jsou druhá, čtvrtá, šestá atd. podle důležitosti, zatímco místa napravo jsou podle důležitosti třetí, pátá, sedmá atd., dokud se nespojí.

Čtvercový stůl

V dávných dobách existoval kus nábytku známý jako stůl Eight Immortals, velký čtvercový stůl s lavicemi pro dvě osoby na každé straně. Pokud bylo sedadlo obrácené ke vchodu, pak pravé sedadlo když stojí před vchodem byl pro hosta z čest . Pokud nebylo žádné sedadlo obrácené ke vstupním dveřím (pravděpodobně pokud bylo jídlo venku nebo tam byly dvoje nebo více dveří stejné důležitosti), pak pravé sedadlo, když směrem na východ bylo čestným sídlem. Místa na levé straně čestného sídla byla v pořadí podle důležitosti druhá, čtvrtá, šestá a osmá a ta napravo byla třetí, pátá a sedmá.

Na Velké hostině

Na velké hostině s mnoha stoly je čestný stůl tím jediným nejdále od vchodu (nebo směrem na východ v případě, že není jasný hlavní vchod). Tabulky na levé straně tabulek cti jsou v pořadí podle důležitosti druhé, čtvrté, šesté atd. a ty napravo jsou třetí, páté a sedmé. Hosté jsou usazeni podle svého postavení a stupně vztahu k mistrovi hostiny.

Pomůžeme vám užít si bezstarostnou prohlídku Číny

Pokud vás zajímá čínská kultura stolování, naše gastronomické zájezdy nabízejí turistům skvělou příležitost zažít tu čínskou zajímavá kultura stolování osobně. Níže jsou naše oblíbené zájezdy do Číny pro vaši inspiraci:

• 8denní turné po Pekingu, Xi'anu a Šanghaji – Zlatý trojúhelník
• 12denní prohlídka Pekingu, Si-anu, Čcheng-tu, řeky Yangtze a Šanghaji – zahrnuje pandy velké Zkušenosti