10 nejpodivnějších exotických druhů ovoce běžně konzumovaného v Číně

Ochutnávka exotického ovoce Číny může být součástí vašeho cestovatelského dobrodružství po Číně. Pojďme se podívat na top 10 nejpodivnějších/nejpodivnějších plodů, o kterých jste možná nikdy neslyšeli. Tímto způsobem, když na ně narazíte, budete vědět, jaké jsou a zda je chcete vyzkoušet!

Přečtěte si, proč by bylo ovoce zajímavé pro (západní) cizince , jak vypadá, jeho popis, jeho zdravotní přínosy, informace o vedlejších účincích nebo na co byste si měli dávat pozor a jak je jíst.

1. Durian (Durian liúlián)

Durian je pokrytý ostrými hroty a často takto předřezán na trzích.

Pro Číňany jsou z exotického tropického ovoce pravděpodobně nejoblíbenější velké duriany pokryté ostrými hroty. Říká se tomu 'Král ovoce.' Je tak populární, že patří mezi nejdražší z ovoce když je sezóna.

V sezóně ji najdete na každém ovocném trhu a je tak vychovaná, že si ji málokdo může dovolit jíst často. V sezóně stojí asi 100 RMB (15 USD) nebo více za kilogram a prodává se ve většině obchodů s ovocem.

Co je zvláštní, je špičatá tvrdá kůže , je to obrovská velikost, jako malý nebo střední meloun a nažloutlé nebo bělavé maso. Dokud to nevyzkoušíte, můžete si myslet, že to smrdí, ale chuť je jako vynikající pudinkový pudink vyrobený z mandlového oleje. Je docela výživný a zasytí, a pokud ho máte rádi, budete si myslet, že dobře voní.

• Výslovnost: / lyoh-link /
• Chutě: směs banán/mandle/cibule.
• Jak to jíst: Na tržištích může prodávající nabídnout, že jej ořízne a/nebo odstraní špičatou kůži. Maso můžete vydlabat lžící. Nejezte tvrdé semínko uvnitř, které je mírně jedovaté. Je to a oblíbený čínský dezert .

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Výživné, kalorické, minerální, vitamíny a hlavně B vitamíny. Silné antioxidanty. Vysoký obsah síry. Díky tomu působí protirakovinně a zbavuje vás parazitů. Snižuje vysoký krevní tlak a zlepšuje hladinu pohlavních hormonů a serotoninu. Zvyšuje růst svalů a vytrvalost u sportovců.

Upozornění/vedlejší účinky: Jedná se o silné léčivé ovoce a vaše tělo potřebuje čas, aby se adaptovalo, než ho zkonzumuje. Pokud to zkoušíte poprvé, snězte ho jen trochu, možná nanejvýš unci a uvidíte, jak na to vaše tělo zareaguje, protože někteří lidé mají po jídle alergické reakce nebo jiné zdravotní problémy. Těhotné ženy by ho neměly jíst.

V čínské medicíně je známá jako ovoce se spoustou jangu neboli mužské energie. Pokud hodně jíte, pravděpodobně se budete alespoň potit. Přílišné jídlo vás může nechat spát nebo způsobit, že se vám rozbuší srdce. Lidé s vysokým krevním tlakem nebo cukrovkou nebo lidé, kteří užívají léky na tyto stavy, by se mu měli vyhnout. Není to něco, co pravděpodobně budete chtít jíst každý den.

2. Dragonfruit (Pitaya huǒlóngguǒ)

Červené dračí ovoce

Dračí ovoce je další pozoruhodně neobvyklé běžné ovoce v Číně jste možná nikdy nejedli. Nápadná purpurově červená barva jeho kůže s výstupky, které z ní vycházejí, může působit nechutně. Kůže není chutná, ale bílé nebo červené maso s malými černými semínky uvnitř je vynikající. Na rozdíl od durianu nemá dračí ovoce vedlejší účinky.

Zdá se, že jejich konzumace má stejný účinek jako běžná jídla, jako jsou banány nebo hrušky, ale jsou pro vás dobré a výživnější.

• Výslovnost: / hoh-long-gwor /
• Chutě: nevýrazný, jako hruška. Žvýkání semínek uvolňuje příjemné mastné kyseliny jako omega-3 a omega-6.
• Jak to jíst: Po správné zralosti můžete slupky oloupat stejným způsobem jako banán.

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Je bohatý na antioxidanty, jako je vitamín C. Má polynenasycené mastné kyseliny, jako je konzumace ryb, a má vysoký obsah několika vitamínů B. Posiluje imunitní systém, pomáhá lidem rychleji se hojit a pomáhá léčit dýchací potíže. Lykopen v něm pomáhá předcházet rakovině.

Upozornění/vedlejší účinky: Žádný. Můžete je jíst, jak často chcete.

3. Rambutans (hóngmáodān)

Rambutany se hromadí s ostatním ovocem na čínských trzích, když je sezóna. Dračí plody jsou velké červené plody nad velkými žlutými papájami.

Rambutany jsou třetím nejpodivnějším ovocem. Vypadají chlupatě.红毛丹 znamená 'rudovlasá peleta'. Jsou velké asi jako pingpongové míčky nebo golfové míčky. Lidé nejedí kůži. Jsou podobné liči a longanům. Díky červeným/zeleným chloupkům vypadají divně.

Pokud jste jedli liči nebo longany, jsou přibližně stejné, až na to, že jsou méně šťavnaté a někdy více kyselé. Lidé obvykle dávají přednost konzumaci liči před rambutany.

• Výslovnost: /hong-maoww-and/
• Chutě: Směs hrušek a liči, případně směs hrušek a lehce nakyslých bílých hroznů.
• Jak je jíst: Stačí oloupat a sníst vnitřnosti. Ostrý nůž pomáhá odříznout kůži. Nepokoušejte se kousat do kůže, aby se vám do úst nedostal prach a hmyz. Jejich sezóna trvá od dubna do září, takže jsou k dispozici déle než liči.

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Má vysoký obsah vlákniny a méně kalorií než liči. Je tedy dobrou náhradou pro ty, kteří se snaží zhubnout, ale má přibližně stejné zdravotní přínosy jako liči.

Upozornění/vedlejší účinky: Viz liči níže.

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Bayberry

Tyto plody jsou tak odlišné, zvláštně strukturované a jasně červenofialové, že upoutají pozornost, když je uvidíte. Stejně jako rambutani také vypadají jako chlupatí. Díky své barvě vypadají lahodně. A jsou velmi dobrou potravinou podporující zdraví.

Ty se v sezóně často prodávají na ulicích. Nejsou drahé. Vyzkoušejte je. Nejsou známy žádné nepříznivé zdravotní účinky. Mají průměr asi 2 až 3 centimetry. Dužnina ovoce má podobnou barvu, ale může být poněkud světlejší. Američané by tomu mohli říkat „yumberry“.

identify a tree by its leaves

• Výslovnost: /yang-may/
• Chutě: sladké a kyselé jako granátové jablko. Textura jako jahoda.

Jak je jíst: Ovoce má velmi krátkou trvanlivost a často láká hmyz. Hmyz se skrývá v hrbolaté kůži. Namáčení ovoce ve slané vodě může pomoci odstranit hmyz předtím, než ho budete jíst. Jezte kůži. Kvůli problémům s hmyzem ho však můžete pít jako džus nebo víno. Umyjte vše, co se prodává na ulici.

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Ovoce je také bohaté na antioxidanty. Ale nejdůležitější látkou, která se dosud v ovoci nachází, jsou oligomerní proanthokyanidiny (OPC), což je nejsilnější třída antioxidantů pohlcujících volné radikály. Chrání před stresem. OPC jsou také považovány za prevenci šedého zákalu, stárnutí kůže, cukrovky a artritidy. Zlepšuje zrak.

Upozornění/vedlejší účinky: Žádný.

5. Mangostany (Mangostany shānzhú)

Venkovní ovocné trhy jsou místem, kam zajít na mangostany. Je to fialové ovoce v první řadě.

Mangostany nejsou vůbec jako mango. Na rozdíl od manga s tenkou slupkou mají tlustou tvrdou fialovou slupku, která se musí oloupat a odhalí bílé maso a pecku. Toto ovoce není v Americe obecně známé, protože zahraniční dovoz tohoto ovoce je zakázán.

• Výslovnost: /shan-joo/
• Chutě: jahoda s vanilkou.
• Jak je jíst: Stačí oloupat tvrdou kůru. Uvnitř je členěný jako mandarinka.

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Ovoce je také bohaté na antioxidanty a bylo zjištěno, že snižuje riziko onemocnění, jako je rakovina a srdeční choroby. Překvapivě poslední hlášky na internetu říkají, že jíst kůru je velmi dobré, protože je plná xantony který zmírňuje bolest a zánět a je silným antioxidantem. Lidé mohou sušenou kůru naprášit a poté nanést vodu, aby vytvořila pastu a nanést ji na pokožku, protože bylo zjištěno, že takové pasty způsobují, že lidé vypadají mladší.

Upozornění/vedlejší účinky: Žádný.

6. Tomel (persimmon shìzi)

Kaki jsou nádherné lahodné podzimní ovoce.

To je nádherné ovoce; možná nejchutnější z toho všeho, když je plně zralý a překypuje chutí a začíná praskat! Je to podzimní ovoce a nemělo by chybět.

Do jisté míry vypadají jako oranžová rajčata, ale rostou na stromech. Jižní Číňané nazývají rajčata „červeným západním tomelem“ kvůli podobnosti vzhledu.

• Výslovnost: /shrr-dzrr/
• Chutě: sladké a mírně kyselé. Těžko popsat chuť. Možná trochu jako mandarinky bez kyselin.
• Jak je jíst: Ovoce je mírně hořké a není tak sladké, když není plně zralé. Lidé mohou sníst kůži, ale abyste se vyhnuli jakýmkoli pesticidům, stačí ji oloupat a sníst vnitřnosti.

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Ovoce je bohaté na antioxidanty. Neutralizuje volné radikály, které mohou poškodit buňky a vyvolat rakovinu. Přítomnost vitaminu A, stejně jako shibuol a kyselina betulinová, obohacuje jeho vlastnosti v boji proti rakovině. Má vysoký obsah vitamínu A, který zlepšuje vidění.

Upozornění/vedlejší účinky: Žádný.

7. Liči (Litchi lìzhi)

Liči

Pokud jste jedli v čínských restauracích na Západě, pravděpodobně jste viděli loupané a konzervované liči, které je obyčejnou pouští. Ale ty čerstvé jsou lepší! Na trhu upoutají pozornost červenou kůží. Je to běžné jižní čínské ovoce. Je to tak běžné, že ve veřejných parcích roste spousta liči.

Je to extrémní jangové ovoce. Číňané to ukazují tak, že napíšou slovo 'li' tak, že třikrát napíšou znak pro mocninu. Je to letní ovoce, které rychle podléhá zkáze.

Longany jsou velmi podobné liči a chutnají přibližně stejně, ale přicházejí v sezóně hned po liči. Zdá se, že jde o stejné ovoce s jinou barvou slupky a o něco menší.

• Výslovnost: / lee-jrr /
• Chutě: sladké a kyselé jako lehce kyselé bílé hrozny. Je mírně alkoholický, zvláště když je velmi zralý.
• Jak je jíst: Stačí oloupat a sníst vnitřnosti.

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Stejně jako většina ostatních exotických plodů na tomto seznamu vysoký obsah antioxidantů neutralizuje volné radikály, zabraňuje rakovině, působí protizánětlivě, snižuje krevní tlak a pomáhá vaší krvi proudit otevřením žil a tepen. Může pomoci předcházet cukrovce nebo ji léčit. Vysoký obsah vitamínu C. Jejich konzumace dodává energii a pomáhá lidem cítit se pohodlně v horkých letních vedrech.

Upozornění/vedlejší účinky: Stejně jako u jiných druhů ovoce s vysokým obsahem yangu nejezte zpočátku příliš mnoho, abyste se vyhnuli pocení, uhánění krve a pocitu ospalosti. Má vysoký obsah cukru. Doporučuje se, aby byly dětem podávány střídmě, dokud se jim nepřizpůsobí.

8. Pomelos (Grapfruit yòuzi)

Pomelo jsou velké, ale chuťově nejsou tak dobré.

Co dělá tento citrusový plod překvapivým, je jeho velikost. Je mnohem větší než grapefruit. Toto překvapivé ovoce je stále běžnější v západních supermarketech, ale možná jste nikdy žádné nejedli. Velikost je to, co to dělá zajímavé. 'To je super velký grapefruit?' Chuť bohužel neodpovídá jejich velikosti. Velká část velikosti je způsobena velmi silnou slupkou. Zápaďanům to moc nechutná. Ze všech těchto exotických plodů je nejméně ceněný.

Pomelos se používají při vaření v sezóně na konci podzimu a těsně před novým rokem. Ale jedí se i syrové. Uznává se, že přinášejí do domácnosti štěstí, takže jsou jedním z plodů, které se tradičně dávají jako novoroční dárky. Dělají i vánoční dárky

Je běžnou praxí zdobit domov 1 nebo 2 pomely. Toto ovoce je také symbolem rodinné jednoty.

• Výslovnost: /yoh-dzrr/
• Chutě: nevýrazné a suché. Je to jako lehce nahořklý suchý grapefruit, který není sladký.
• Jak je jíst: Stačí oloupat a sníst vnitřnosti. Jsou k dispozici zejména kolem začátku každého roku a jsou a Tradiční čínské novoroční jídlo .

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Přibližně stejné jako grapefruit a pomeranče, ale s méně kalorií.

black and white flowers with color

Upozornění/vedlejší účinky: Překvapivě pomelo spolu s pomeranči, grapefruity a dalšími citrusovými plody obsahují chemikálie zvané furanokumariny, které z nich činí riziko pro lidi užívající rakovinu, srdce a jiné léky nebo pro lidi užívající antibiotika.

9. Goji bobule (gǒuqǐzǐ)

Sušené bobule goji

Goji bobule, také známé jako čínské vlčí bobule, patří do stejné rostlinné rodiny jako brambory, rajčata, lilek a chilli papričky a pocházejí ze severozápadní oblasti Číny. Když jsou čerstvé, vypadají jako cherry rajčata.

Čerstvé se ale téměř nikdy neprodávají. Suší se jako rozinky. Prodávají se volně a v malých sáčcích ve většině supermarketů nebo se prodávají v sáčcích v obchodech s čínskou medicínou, kterých je po celé Číně téměř každý blok.

Je to poměrně drahé ovoce. Hrst (100 gramů) stojí asi 1,60 až 2,20 USD.

• Výslovnost: /go-chee/
• Chutě: sladké cherry rajče s třešňovou šťávou.

Jak je jíst: Pokud se prodávají v sáčcích, je obecně bezpečné je jíst jako rozinky. Pokud se prodávají volně ložené, je nejbezpečnější je nejprve opláchnout a uvařit nebo je použít do čajů. Můžete je jednoduše zkusit kápnout do čaje, tmavého nebo zeleného, ​​pro lahodnou sladkou chuť podobnou bobulí. Často se dává do congee (rýžové polévky).

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Číňané z něj vaří speciální léčivé čaje nebo připravují léčivé potraviny. Předpokládá se, že zmírňuje vysoký krevní tlak, cukrovku, oční problémy, únavu, stárnutí a horečku.

Možná důvod, proč jsou tyto silné, je ten, že mají tak vysoký obsah antioxidantů, vitamínů a aminokyselin: 500krát více vitamínu C na unci než pomeranče. Plody Goji mají také vysoký obsah vitamínu A, B1, B2, B6 a E, takže urychlují hojení.

Čaj z plodů goji a chryzantém zlepšuje zrak. Předpokládá se, že je vhodný hlavně pro ženy, protože napomáhá ženské reprodukci a tělesným funkcím. Na Západě je užíván oběma pohlavími, aby pomohl zůstat mladý a zdravý a pro jeho antioxidační účinky.

Upozornění/vedlejší účinky: Toto je považováno za další „pálivé“ ovoce s velkým množstvím jangu. Nejprve zkuste sníst jen půl hrsti a uvidíte, jak vám chutná. Stejně jako durian vás příliš mnoho zpočátku může způsobit, že se budete potit nebo vás nenechá spát.

Vyhnout by se mu měly osoby, které užívají diabetiky nebo léky na ředění krve, stejně jako těhotné ženy a osoby, které mají alergické reakce na včelí bodnutí. V dnešní době se používá příliš mnoho pesticidů a barviv.

10. Jujube (červené datle hóngzǎo)

Sušená jujuba

Jujube jsou druh rande. Ale většina lidí ze Západu možná data nezná. Čerstvá vypadají jako stará hnědá třešňová jablka, a pokud je uvidíte, možná si myslíte, že to jsou ona, a nezkoušeli je. Jsou výborné. Chutnají lépe než třešňová jablka.

Prodávají se i sušené a jsou červené a vrásčité jako na obrázku. Suché vypadají jako datle nebo sušené švestky.

• Výslovnost: /hong-dzaoww/
• Chutě: jako sladké jablko s nádechem skořice.
• Jak je jíst: Jen umýt a jíst čerstvé jako jablka. Vysušené je třeba také umýt. Číňané je rádi používají do polévek, čajů a sladkých nápojů. Je to dobrá svačina.

Zdravotní přínosy a možné vedlejší účinky / nebezpečí

Výhody zdraví: Má 20krát více vitamínu C než kterékoli citrusové ovoce. Mají vysoký obsah různých minerálů. Má také vysoký obsah aminokyselin pro tvorbu bílkovin a růst svalů. Má protirakovinné vlastnosti. Číňané si myslí, že hydratuje tělo a pomáhá při nachlazení.

Upozornění/vedlejší účinky: Žádný.

Poznámka k čínské ovocné kultuře

Číňané milují ovoce. Mají dokonce i ovoce tradice dávání dárků a stravování , takže o svátcích a příležitostech, jako jsou svatby a otevírání podniků, dávají určité druhy ovoce vhodné pro každou příležitost. Více viz na Šťastné ovoce / květiny pro čínský Nový rok

Zaujatý? Hladový? Zjistěte více o našich dobrodružstvích s jídlem!

'Jezte pomalu' (Jezte pomalu mànchī /man-chrr/)znamená 'dobrou chuť k jídlu!' v Číně.

Chcete-li vyzkoušet ovocné dobrodružství, dejte nám vědět, kdy si zarezervovat prohlídku, a my vám pomůžeme najít to nejlepší ovoce Číny. Existuje nějaké konkrétní ovoce, které byste z tohoto seznamu chtěli vyzkoušet? Můžeme tomu přizpůsobit váš itinerář, stačí nás kontaktovat a začít plánovat cestu.

Nejlepší doporučené výlety za kuchyní

• Chuť Číny - 12denní prohlídka kuchyně Peking – Xi'an – Chengdu – Guilin – Hong Kong se všemi nejlepšími památkami.
• 8denní kulinářské dobrodružství -8denní turné po Pekingu, Čcheng-tu a Guangzhou