8 nejlepších jídel na festivalu dračích lodí

Zongzi je nejtradičnějším jídlem festivalu dračích lodí.

Číňané rádi jedí a čínská kultura se oprávněně nazývá kulturou jídla. Mají různá jídla se zvláštním významem pro každý festival.

typical plants in the desert

Na festivalu dračích lodí Číňané obvykle jedí zongzi a různá další jídla níže, v závislosti na regionu.

1. Zongzi

Pro Číňany je tradičním zvykem jíst zongzi , druh lepkavých rýžových knedlíků zabalených v bambusových listech.

Zongzi jsou obvykle vyrobeny z lepkavé rýže s masem nebo jinou náplní a zabalené do bambusových listů ve tvaru trojúhelníkové pyramidy. Mají mnoho různých chutí a tvarů zongzi dostupný. Přečtěte si více na zongzi

Dagao — dort s lepkavou rýží

2. Dagao — dort s lepkavou rýží

Dorty z lepkavé rýže (打糕 dǎgāo) jedí obyvatelé severokorejské etnické menšiny, kteří žijí v prefektuře Yanbian v severovýchodní Číně v provincii Jilin. Podáváme s medem nebo cukrem, chutná lahodně a žvýkavě.

3. Mianshanzi

Mianshanzi

Mianshanzi jsou druhem jídla z pšeničné mouky vyrobené ve tvaru vějíře.

Zvyk jíst mianshanzi na festivalu dračích lodí převládá hlavně v okrese Minqin v provincii Gansu na severozápadě Číny.

Toto jídlo ve tvaru vějíře se skládá z pěti vícebarevných vrstev, přičemž každá vrstva je pokryta smaženou sypáním pepřového prášku. Vrstvy jsou sevřeny do různých vzorů, aby byly přitažlivé pro oči. Říká se, že tento dietní zvyk pochází z tradice výroby a prodeje fanoušků během festivalu Duanwu v dávných dobách.

brown spider with stripe down back

4. Smažený dort ( Jiandui )

Smažený dort (jiandui)

Jiandui je druh smaženého kulatého koláče z pšeničné a rýžové mouky a něčeho na oslazení.

Ve východočínské provincii Fujian jí každá rodina jiandui v den festivalu dračích lodí.

Legenda vysvětluje tento zvyk. Říká se, že oblast vstupuje do období dešťů během Festivalu dračích lodí. Lidé věřili, že na obloze jsou díry, které, pokud se nezaplní, umožní dešti pokračovat donekonečna. Stravování jiandui říká se, že pomáhá opravit oblohu a vyplnit díry.

5. Úhoř

Zvyk jíst úhoře v den festivalu dračích lodí převládá v regionu Wuhan ve střední Číně. Úhoři se pravděpodobně jedí jednoduše proto, že mají během festivalu sezónu. Jsou tučné a jemné a bohaté na výživu.

Tenké palačinky

6. Tenké palačinky

Ve východní Číně v oblasti Wenzhou každá rodina jí na festivalu dračích lodí jakousi tenkou palačinku.

Placka je vyrobena z rafinované bílé pšeničné mouky smažené na ploché pánvi.

yellow caterpillar with black stripes

Když se dort stane velmi tenkým a průsvitným, tenkým jako kus hedvábí, jak ho místní popisují, je hotovo.

Na placku se pak položí klíčky zelených fazolí, pórek, nakrájené maso a žampiony, které se pak srolují a jí se jako obal.

black and orange fuzzy caterpillar

7. Vejce dušená s čajem

Vejce dušená s čajem

Je zvykem, že lidé v regionu Nanchang ve střední Číně jedí vejce vařená s čajem na Festivalu dračích lodí.

Skořápky vařených vajíček se pak obarví na červeno, vloží do barevných síťových sáčků a pověsí dětem na krk, o kterém se věří, že jim přináší štěstí.

8. Vejce s česnekem

Ve venkovských oblastech v provincii Henan ve střední Číně a v provincii Zhejiang ve východní Číně lidé jedí vejce s česnekem na festivalu dračích lodí.

Vejce jsou dušená s česnekem a poté sdílena s rodinami jako snídaně. Předpokládá se, že konzumace vajec s česnekem podporuje zdraví.

Cestujte s čínskými vrcholy a ochutnejte autentické čínské jídlo

Naši zákazníci si užívají čínské jídlo v místní restauraci

Chcete vyrazit do Číny a ochutnat tradiční čínské jídlo? Kontaktujte nás a my vám pomůžeme, aby byl váš výlet mnohem jednodušší.

Doporučené výlety:

• 3-denní Kaiping a Foshan Tour
• Dvoudenní víkendový útěk do bambusového lesa Anji
• 3denní prohlídka starověkých vesnic a Žluté hory
• 3denní prohlídka Quanzhou se zážitkem z čaje Anxi Oolong