Guilin olejový čaj

Olejový čaj je výrazná chuť Guilin. Pochází od etnických lidí žijících v horských oblastech, kteří vaří a pijí olejový čaj osvěžit a udržet teplo v zimě . Olejový čaj má zelenohnědou barvu a výraznou chuť. jako durianové, lidem se to buď líbí, nebo nenávidí .

2 plants that live in the desert

Spousta lidí ráda pije olejový čaj v oblasti města Guilin a jeho okolních okresech, nicméně nejznámějšími pijáky olejového čaje jsou lidé Yao v okrese Gongcheng. Dalším místem k pití autentického a kvalitního olejového čaje je okres Longsheng (např Longjiho rýžové terasy ), která má také populaci Yao.

Jak se vyrábí olejový čaj

Jak jeho název napovídá, dvě nejdůležitější složky olejového čaje jsou olej a čaj. Olejový čaj se připravuje smažením čajových lístků s česnekem, solí, zázvorem, chilli a případně dalšími přísadami v železném woku.

Na smažení ingrediencí se přidá olej a směs se roztluče dřevěným tloučkem podobným kladivu, aby se uvolnila chuť. Přidáme vodu a se směsí chvíli povaříme, dokud není vývar (olejový čaj) hotový a přelijeme přes proutěné síto (nebo čajové sítko).

• 3denní prohlídka Guilin a Yangshuo
• 5denní dynamická prohlídka Guilin a Yangshuo - Letní zábava

Jak pít olejový čaj

V obchodech s olejovými čaji se olejový čaj podává horký v malé konvici nebo termokonvičce spolu s miskami, solí a talíři s pufovanou rýží, nakrájenou jarní cibulkou, koriandrem a křupavými arašídy. Jako při přípravě snídaňových cereálií na Západě, při přípravě olejového čaje dejte věci z talířů a misek (podle chuti) do mísy, přidejte horký olejový čaj a promíchejte. Chuť olejového čaje je jedinečná a silná : ze začátku chutná trochu hořce, ale poté, co absorbuje sladkost pufované rýže, je méně hořká nebo dokonce trochu nasládlá.

Jen málokdo by pil samotný olejový čaj - k olejovému čaji si většinou objednávají různá smažená jídla, studená jídla a svačiny, takže z toho dělají snídani nebo jídlo. Smažená jídla zahrnují smaženou zeleninu, smaženou rýži, smažené nudle a smažené bramborové plátky. Studená jídla jsou obvykle černá houba, plátky brambor, arašídy, nudle z kořene kapradí, nakládaná ředkev nebo plátky chaluh zalité v kyselé omáčce s chilli polevou. Možnosti občerstvení jsou různé, jako jsou malé dýňové koláče, dušené buchty a různé příchutě porodní asistentka (tlučené ploché lepkavé rýžové koláčky, obvykle s náplní).

Horký hrnec je jedním z nejoblíbenějších čínských jídel. Olejový čaj lze použít jako vývar k přípravě a horký hrnec s jedinečnou chutí. Obvykle se maso s jemnou příchutí, jako je ryba nebo kuře, používá jako hotpot na olejový čaj.

Lidé s problémy se spánkem doporučuje se vyhnout pití olejového čaje k večeři, protože kofein v olejovém čaji by vás mohl udržet vzhůru.

Kde pít olejový čaj

Olejový čaj je levný a výživný a spojuje přátele a rodinu, aby společně jedli a dobře se bavili. V obchodech s olejovými čaji často uvidíte skupiny lidí, kteří sedí spolu kolem stolu, povídají si a smějí se, zatímco si vychutnávají olejový čaj, pokrmy a občerstvení.

Pokud si jen objednáte olejový čaj, poplatek je obvykle 2 juany na osobu. Prostředí olejových čajoven je velmi jednoduché a jednoduché, většinou bez klimatizace, ale je dobré místo pro setkání s místními lidmi . V některých ulicích najdete několik obchodů s olejovým čajem, jako je Zhonghua Road (za sídlem prince Jingjiang a Osamělý vrchol krásy ), Sihui Road (naproti křesťanskému kostelu Guilin) ​​a Longzhu Road (nedaleko Skládaný Brocade Hill ). Naše doporučení jsou:

• Čajový obchod s olejem Tangji Obchod Tang Ji Camellia: 34-3 Yiwu Road, vedle Affiliated Hospital of Guilin Medical University (č. 34-3 Yiwu Road, vedle Affiliated Hospital of Guilin Medical University)
• Laohu Oil Tea Shop Lao Hu Camellia Shop: 2-4 Rongyin Road, za Ancient City Gate (Rongyin Road 2-4, za Ancient City Gate)
• Xiaoya Oil Tea Fish Hotpot Shop: Sanhuang Road, naproti střední škole Guilin č. 13 (Sanhuang Road, naproti střední škole Guilin č. 13)

Pro skutečně rustikální chuť olejového čaje v jeho původním prostředí si můžete udělat výlet do Gongcheng, který je nejznámější svým Festivalem broskvových květů, obvykle kolem března, i když v září je vhodná doba pro výlet do turistických vesnic Sheshan nebo Hongcun. viz rozsáhlé tomelové sady plné ovoce.

Nebo populárnější by bylo a výlet na rýžové terasy Longsheng , kde se můžete ubytovat v hotelech, které jsou jako (a často jsou) místními domy, nebo si dokonce uvařit olejový čaj s místními farmáři. Podívejte se na naše turistické video Longsheng vpravo. Kontaktujte nás a vytvořte si prohlídku Číny podle vašich požadavků.

• 5denní prohlídka Guilin, Ling Canal, Xingping a Yangshuo Tour
• 6denní relaxace Guilin, Longsheng a Yangshuo

Objevte s námi Guilin

Zde je několik ukázkových itinerářů pro vaši inspiraci.

all kind of fish with name

• Jednodenní prohlídka rýžových terasových polí Longji a menšinových vesnic
• 3-Day the Essence of Guilin
• Nebo nás kontaktujte a navrhneme prohlídku dle vašich požadavků.

Jaké je turné s námi?

Čtyřčlenná rodina, která se přestěhovala z USA do Číny, právě zveřejnila video o svém pobytu v Guilin u nás v říjnu 2021. Kontaktujte nás a pošlete nám bezplatný dotaz.