Populární Příspěvky
Festival Dongzhi - Čínský festival zimního slunovratu
Existuje staré přísloví, že Dongzhi (/dong-jrr/ ‚zimní slunovrat‘) je důležitější než čínský lunární nový rok. Dongzhi má důležité místo v tradičních festivalech Číny. Obvykle se slaví 20. nebo 21. prosince, kdy je na severní polokouli nejdelší noc a nejkratší den. Tradiční svátek, který slaví mnoho Číňanů, má Dongzhi dlouhou historii a určité pozoruhodné zvyky.
Náhled obsahu
Lidé dělají knedlíky na festivalu Dongzhi Co je festival Dongzhi?
Dongzhi (冬至) doslova znamená ‚příchod zimy‘. Je to jeden z 24 slunečních termínů tradičního čínského slunečního kalendáře. Dlouho se slaví o (čínském) zimním slunovratu, kdy je noc nejdelší a den na severní polokouli nejkratší. Dongzhi se stal císařsky uznávaným tradičním festivalem během r Dynastie Han byla (206 př. n. l. – 220 n. l.).
Datum festivalu Dongzhi
Datum Dongzhi se mírně liší. Připadá vždy na 21., 22. nebo 23. prosince.
full sun evergreen ground cover
- Dongzhi v roce 2017, 2018 a 2019: 22. prosince
- Dongzhi v roce 2020 a 2021: 21. prosince
- Dongzhi v roce 2022 a 2023: 22. prosince
- Dongzhi v roce 2024: 21. prosince
Jak Číňané slaví festival Dongzhi
Číňané slaví festival Dongzhi mnoha způsoby. Mezi nejoblíbenější patří uctívání nebe a předků, vyslovování zimních devítek, výroba rýžového vína a pojídání knedlíků a zázvorové rýže.
Uctívání nebe
Číňané uctívají nebe na Den Dongzhi od dynastie Han. Z tohoto důvodu bylo postaveno mnoho chrámů, včetně slavného Chrámu nebes v Pekingu. Věřilo se, že uctívání nebe přinese v nadcházejícím roce velkou úrodu a dobré zdraví.
Chrám nebes sloužil k uctívání nebes Uctívání předků
Je tradicí uctívat předky v rámci festivalu Dongzhi. Lidé postavili kadidelnice před tablety svých předků a na stůl před ně položili nějaké jídlo, jako jsou knedlíky, dušené kuře nebo vařené vepřové maso, jako symbolickou oběť svým rodinným předkům. V některých východních částech Číny lidé berou jídlo a kadidlo do hrobek svých předků, zametají hrobky a vzdávají úctu svým předkům během festivalu zimního slunovratu.
Uctívání předků Výroba rýžového vína
Je tradicí pít rýžové víno v noci Dongzhi v jižní Číně. Rýžové víno se vyrábí z lepkavé rýže nebo žluté rýže a také sladce vonící osmanthus. Pití likéru přináší pocit tepla na studený festival Dongzhi.
Výroba pečeného masa na čínský nový rok
Lidé na jihu Číny obvykle uchovávají pečené maso na festivalu Dongzhi. Pečené vepřové maso Dongzhi se během čínského nového roku stalo nepostradatelnou pochoutkou na jídelních stolech provincií Guangdong a Guangxi.
Výroba a konzumace pečeného vepřového na den Dongzhi Počítání devítek zimy (Shu Jiu)
V mnoha oblastech severní Číny lidé počítají Devítky zimy během nejchladnější části zimy. The Nines of Winter je lidová píseň. V čínské tradiční kultuře je devět ‚extrémní číslo‘, které představuje věčnost. Číňané věřili, že jaro přijde po devíti obdobích devíti dnů počínaje zimním slunovratem.
Píseň Nines of Winter zní takto:
„Během prvních a druhých devíti dnů je příliš chladno, než abys dal ruce na vzduch;
Během třetího a čtvrtého devíti dnů můžete chodit po ledu;
Během pátého a šestého devíti dnů začnou na březích rašit vrby;
Během sedmého devíti dnů se led rozpustí;
Během osmého devíti dnů létají divoké husy zpět na sever;
Během posledních devíti dnů začínají na polích pracovat farmáři.
Píseň mapuje změny počasí a přírodního světa, které nastanou před tím, než začne znovu farmařit.
Tradiční jídla festivalu Dongzhi
Knedlíky-severní Čína jídlo
V severní Číně, kde může být krutá zima, lidé postrádali dostatečné teplé oblečení a dostatečné topení, takže jedli teplé jídlo a pili horké tekutiny, aby zůstali v teple. Lidé věřili, že když jsou dny krátké, je nedostatek jangové energie a snažili se jíst potraviny s vysokým obsahem jangu podle zásad čínské lékařské kuchyně.
Knedlíky jsou na severu Číny už dlouhou dobu nejtradičnějším jídlem. Lidé dělají knedlíky na Dongzhi Day se svými přáteli a rodinou.
houskové knedlíky Existuje staré přísloví, že pojídání knedlíků na Dongzhi může chránit uši před omrzlinami. Legenda praví, že ve starověku lékař jménem Zhang Zhongjing vynalezl knedlíky tak, že do těsta na knedlíky zabalil skopové maso a čínskou medicínu a dal je lidem k léčbě omrzlin. Od té doby se tradice pojídání knedlíků o zimním slunovratu předávala z generace na generaci.
Jídlo Tangyuan-Jižní Čína
Kromě knedlíků mají lidé v jižní Číně tradici jíst lepkavé rýžové kuličky zvané tangyuan. Historie pojídání tangyuanu sahá až do dynastie Song (960–1279).
Tangyuan znamená rodinné setkání Někteří lidé v jižní Číně a někteří Číňané v komunitách v jihovýchodní Asii se scházejí, aby připravili a snědli jídlo z tangyuanu (汤圆 Tāngyuán /tung-ywen/). Tangyuan symbolizuje rodinnou jednotu a prosperitu.
Jedná se o speciálně uvařené kuličky rýže, které mohou mít náplň z fazolové pasty nebo masa se sladkými bylinkami s vysokým jangem. Ty jsou obvykle růžové nebo bílé barvy. Tangyuan se často podává v misce se sladkou polévkou nebo vývarem.
types of trees with berries
K jídlu tangyuanu mohou také pít jemné rýžové víno, které může obsahovat kasiový olej. Cassia je bylina s vysokým obsahem jangu a je jednou z čínských Top 10 oblíbených bylinek a koření .
Wonton polévka-Východní Čína jídlo
Polévka Wonton je dalším nezbytným jídlem na festivalu Dongzhi ve východních částech Číny, zejména v provinciích Zhejiang a Fujian. Nádivky do wontonů jsou v podstatě stejné jako knedlíky.
Jídlo festivalu Dongzhi: knedlíky a tangyuan Wontonové těsto je však mnohem řidší než na knedlíky. Jíst misku polévky wonton může udržet lidi v teple a pohodlí v chladné zimě.
Skopová polévka-jídlo západní a severní Číny
V severních částech Číny je skopové maso oblíbeným jídlem na festivalu Dongzhi. V čínské kultuře jídla je skopové maso považováno za maso s významnými přínosy pro doplňování krve, a proto je považováno za zdravé jídlo k jídlu v zimě. Konzumace skopového masa na den Dongzhi lidi zahřeje a v nadcházející zimě prý zabrání nachlazení.
Jíst skopovou polévku na festivalu Dongzhi Tchajwanské zvyky a potraviny
Pro mnoho Tchajwanců a lidí tchajwanského původu v jiných zemích je festival stále důležitý. Rodiny budou chodit do hrobek předků a jíst tangyuan a mohou nabízet tangyuan duchům v hrobkách.
Mají také zvyk nabízet svým předkům devítipatrové koláče. Koláče jsou vyrobeny z rýžové mouky a mají tvar zvířat, jako jsou kuřata, kachny, želvy, prasata, krávy a ovce.
Podle tradičních čínských lékařských konceptů je zima obdobím roku, kdy je důležité odpočívat, relaxovat a vyživovat tělo tučnými potravinami s vysokým obsahem jang.
Číňané následují chování zvířat, která v zimě hibernují, aby omladili a zachovali svá těla. Takže odpočívají v den, pokud mohou, jedí jídla obsahující zázvor a užívají si ženšen a podobné byliny s vysokým jangem, které mohou obnovit a uvolnit nervy a zmírnit stres.
Zobrazit více o tradiční čínská medicína .
Historie festivalu Dongzhi
Čínský zimní slunovrat se slaví od dynastie Han (206 př. n. l. – 220 n. l.). Říká se, že nejstarší zimní slunovrat v Číně objevil mudrc zvaný Zhou Feng pomocí slunečních hodin. Od té doby je zimní slunovrat (Dongzhi) důležitým svátkem v Číně. Existuje staré přísloví, že Dongzhi je důležitější než čínský Nový rok.
Během Dynastie Tang (618–907) a dynastie Song (960–1279) dostali vládní úředníci 7denní dovolenou, aby se mohli vrátit domů, aby oslavili festival se svou rodinou a uctívali nebe a své předky.
Pozdravy z festivalu Dongzhi
Lidé říkají ‚Šťastný festival Dongzhi‘, tedy ‚Šťastný zimní slunovrat‘, když se setkají v Den Dongzhi. V mandarínštině je to Dongzhi kuaile (/dong-jrr kwhy-luh/ 冬至快乐).
Pokud chcete poslat zprávu svým přátelům, můžete použít tyto oblíbené zprávy festivalu Dongzhi:
1. Šťastný zimní slunovrat, přeji vám pevné zdraví! (Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)
— Šťastný Dongzhi! Přeji vám pevné zdraví!
what are the two main groups of animals
2. Šťastný zimní slunovrat, držte se v zimě v teple! (Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)
— Šťastný zimní slunovrat a v zimě se zahřejte.
Oblečení na festival Dongzhi
Festival Dongzhi nemá žádné oděvní tradice. V dnešní době ale nosí stále více mladých lidí Hanfu (kostýmy ve stylu dynastie Han) na oslavu zimního slunovratu v Číně, protože Dongzhi vznikl během éry dynastie Han. Pokud jste v noci na festivalu Dongzhi venku v ulicích, můžete na mladých ženách vidět krásné oblečení Hanfu.