Jak si objednat jídlo v restauracích v Číně

Na Západě si můžete objednat jakékoli čínské jídlo pouze s 10 čínskými slovy (čísla 0 až 9), protože vše na čínském jídelním lístku je očíslováno! Většina zaměstnanců na Západě s sebou však mluví anglicky (a kantonsky, nikoli mandarínsky), takže snaha být mezikulturní obvykle selhává. V Číně Naproti tomu objednání jídla může být skutečným kulturním zážitkem, a takový existuje žádný anglicky mluvící personál často pomáhat nebo dokonce anglická menu, a rozhodně žádná čísla. Tato stránka je navržena tak, aby vám něco poskytla tipy a užitečné fráze pro objednávání jídla v Číně.

little black bugs on plants

S China Highlights odpadá tvrdá práce. Vybíráme oblíbená jídla , představující regionální chuť a vkus zákazníků, na základě více než 12 let zkušeností. S pomocí našich průvodců si můžete nechat přeložit menu, klást otázky a získat doporučení.

Pokud byste naopak chtěli být více nezávislí a zapojit se do čínské kultury přímo při objednávání jídla, buďte připraveni být trpěliví a použijte všechny dostupné komunikační prostředky.

Čtení menu

• Jídelní lístek: Menu, cài dān, / tseye-dan /

Po příchodu do restaurace, po usednutí ke stolu a naservírování obvyklé konvice čaje, přijde jako další nabídka (菜单 caidan /tseye-dan/).

Učící se restaurace čínské video

Vytvořili jsme video s několika užitečnými frázemi, tipy a kulturními poznámkami.

Menu s obrázky

• Jedna porce: 一份, Yí Fèn, / ee fnn /

Pokud nabídka obsahuje obrázky, máte štěstí, protože to nabízí snadný způsob objednávky. Prostě ukázat na co chceš a říkáš yi fen (一份 /ee fnn/ 'jedna porce'). V severní Číně se vyslovuje „jedna porce“. yi fenr (一份儿 /ee frrh/). (Chcete-li více než jednu porci, viz čísla v našem slovníčku frází.) Totéž můžete udělat také, když uvidíte někoho jiného jíst něco, co byste chtěli, a ukážete na jeho jídlo. Ačkoli vám lidé obvykle vymlouvají, že jste cizinci, je to málo nezdvořilý a bizarní.

• Zjistěte více Čínská fráze s pchin-jin a výslovností.

Angličtina/Chinglish Menu

Některá čínská menu, zejména ve velkých restauracích nebo těch, které mají západní téma, mají anglické menu. To je ideální situace, ale pozor — Angličané někdy ano nesprávný fakticky, zcela mimo chinglish a pravopisné chyby. V restauracích s anglickým menu personál stále často nebude umět anglicky, takže stále budete muset ukázat na menu a říct yi fen jak je uvedeno výše.

Náš Nabídka čínských jídel zahrnuje hlavní čínská jídla.

Menu bez obrázků

Máte-li s sebou knihu frází nebo schopnost zapamatovat si čínské znaky, můžete u jídla, které chcete, ukázat na Číňany, jak je uvedeno výše. Níže je uveden seznam některých běžně objednávané a oblíbené Číňany potraviny mezi obyvateli Západu.

Objednávka ústně

• Máte ...?: Máte, ty mei ty , Yǒu Méi Yǒu, /yoh may yoh/

Můžete použít výše uvedený seznam nebo jakékoli jiné názvy potravin, které jste se naučili v mandarínštině. Užitečná fráze je ty mei ty (有没有 /yoh-may-yoh/ 'Máte...?'). Pokud to restaurace má, odpověď bude vy (ano), pokud ne tak mei ty (Ne).

Běžné fráze

Kolik jídel na objednávku – vyhněte se 4 a 7

Obvykle je objednáno o jedno jídlo více, než kolik lidí jedí, ale často tím zůstává jídlo. Čínským zvykem je vždy objednávat příliš mnoho na to, aby se projevila štědrost a pohostinnost. Obvykle stačí jídlo na osobu. (Existuje čínská pověra o čísle 4, protože to zní jako slovo pro smrt v čínštině, takže čtyři pokrmy se objednávají jen zřídka. Stejně tak v oblasti Kantonu sedm jídel se objednávají jen zřídka, protože je tam zvykem jíst sedm jídel den po pohřbu. Tyto zvyky jsou nyní z velké části ignorovány, kromě zvláštních příležitostí, a od lidí ze Západu by se rozhodně nečekalo, že je budou dodržovat.)

Co si objednat — Vyzkoušejte různá jídla

Zkuste si objednat řadu různých jídel, pokud jí více lidí, včetně různých druhů masa a zeleniny. Polévka/vývar (汤 tang /tung/) je v Číně téměř obvyklým předkrmem. Bonbón dezerty nejsou v Číně tradicí, ale karamelizovaný banán/jablko nebo dušené housky s kondenzovaným mlékem jsou k dostání v mnoha restauracích.

Objednávka knedlíků

Čínské knedlíky (饺子jiǎozi /jyaoww-dzrr/) jsou oblíbený s lidmi ze Západu a některé restaurace se specializují jen na knedlíky. Na jídlo obvykle stačí asi 20 nebo 30, pokud máte opravdu hlad, 40. Knedlíky se objednávají v (tradičně bambusových) táccích tzv dlouho 10 nebo 20 knedlíků. Takže můžete říct yī slang (一箱/ee-long/'jeden tác') a následuje výběr náplně na objednávku. Oblíbené náplně zahrnují vepřové maso (猪zhūròu /joo-roh/), hovězí maso (牛肉niúròu /nyoh-roh/), zelí (白菜báicài /beye-tseye/) a česneková pažitka/pórek (pórek jiǔcài /jyoh-tseye/).

Objednávka steaku

Velká města v Číně mají steakové restaurace obvykle s Anglické menu , ale stále bez anglicky mluvícího personálu. Pokud máte nedostatek masa (což v Číně pravděpodobně nebudete) nebo vám chybí západní jídlo, je to uspokojivá volba.

Objednávání z restaurací rychlého občerstvení

Můžete se rozhodnout vyzkoušet čínské restaurace rychlého občerstvení. Existují známá jména jako MacDonald's a KFC, ale jídlo není vždy stejné. Například mléčné koktejly se na jihu těžko shánějí. Existuje také mnoho řetězců s výrazně čínskými názvy a příchutěmi (obvykle více pikantní ). Případně můžete ukázat na jedno z potravin nebo nastavit možnosti jídla zobrazené v živých barvách nad a na pultech.

Doporučená prohlídka čínského jídla

Pokud plánujete čínské turné, podívejte se prosím na naši prohlídku čínského jídla níže pro inspiraci. Náš průvodce vám pomůže s objednáním v čínských restauracích nebo vás naučí, jak si objednat.

different types of aloe vera

• 12denní výlet do Pekingu, Si-anu, Čcheng-tu, Guilin a Hong Kongu – prozkoumejte nejoblíbenější destinace v Číně a ochutnejte místní čínské jídlo v každém městě.

Nemáte zájem o výše uvedenou prohlídku? Řekněte nám své zájmy a požadavky, vytvoříme pro vás prohlídku čínského jídla.

Další články o čínském jídle

• Typy čínských potravin / Co Číňané jedí
• Jídlo pro čínský Nový rok: Nejlepší šťastná jídla a symbolika
• Čínská regionální kuchyně