Jak zdravě jíst v Číně – 3 kroky

Možná jste viděli nějaké negativní zprávy o čínském jídle a můžete si dělat starosti s tím, jak se zdravě stravovat, když cestujete po Číně. No, čtěte dál a zjistěte, jak se vyhnout nezdravému stravování, a nechte čínské jídlo stát se vrcholem vašeho turné po Číně ve třech krocích.

1. Vědět o nezdravém stravování – způsoby, jak se mu vyhnout

Než najdete zdravou stravu, musíte vědět, co znamená nezdravé stravování v Číně, abyste se mu mohli pokusit vyhnout. Tady jsou tři fakta měli byste vědět o nezdravém stravování v Číně a způsobech, jak se jim vyhnout.

Vyvarujte se nadměrného koření a oleje

Koření: Jedním z nezdravých stravovacích návyků Číňanů je, že do pokrmů obvykle přidávají sůl a někdy i sójovou omáčku. Někteří kuchaři rádi přidávají do polévky glutaman sodný (MSG), aby zvýraznili chuť. To se běžně děje v restauracích.

Příliš mnoho soli nebo MSG zvyšuje možnost vysokého krevního tlaku. Některé restaurace nyní místo MSG používají kuřecí extrakt.

Olej: Zvláště nějaké pouliční jídlo smažené jídlo může mít problémy s olejem. Někteří prodejci pouličního jídla používají k smažení jídla znovu a znovu stejný hrnec s olejem, což není vůbec zdravé.

• Zeptejte se kuchaře nedávat do jídla příliš mnoho soli nebo MSG.
• Nejezte pouliční jídlo pokud nemáte silný žaludek.
• Vařit pro sebe.

Užitečné fráze

Vyhýbejte se jednorázovým hůlkám a papírovým miskám

Mnoho restaurací, zejména pouličních prodejců jídla, nabízí službu s sebou. Některé levné jednorázové hůlky a papírové misky nemusí splňovat hygienické normy a jsou škodlivé pro zdraví spotřebitelů. A co víc, používání jednorázových hůlek a papírových misek je nešetrné k životnímu prostředí.

• Nemít jídlo s sebou s jednorázovými hůlkami a papírovými miskami; místo toho jezte v restauracích.
• Vezměte si vlastní nádoby a nádobí, pokud opravdu preferujete jídlo s sebou.

Vyhýbejte se společným slinám u stolu

Číňané obvykle sdílejí stejná jídla s ostatními u stolu. Při jídle s několika lidmi si můžete objednat mnoho různých jídel, ale musíte si vybrat jídlo ze stejných jídel jako ostatní.

Číňané vidí tento způsob stravování jako poskytování blízkosti a přátelskosti. Nicméně, je to dost nehygienické , zvláště pokud má někdo onemocnění přenášené slinami.

• Hygienický způsob: Můžete požádat číšníky, aby vám dali další servírovací hůlky pro společné použití.

2. Uvolněte se a vychutnejte si zdravé a chutné čínské jídlo

Pokrm s masem a zeleninou: Čínští kuchaři dbají na kombinaci surovin v každém pokrmu. Obvykle se pokrm připravuje z více než dvou ingrediencí, díky nimž pokrm vypadá barevně, příjemně voní a lahodně chutná. Nejviditelnější charakteristikou je, že Číňané vaří maso se zeleninou. Zelenina může snížit příjem tuku z masa a maso dělá zeleninu chutnější. V jednom pokrmu můžete mít maso i zeleninu.

Kompletně vařené jídlo: V čínských pokrmech je málo surovin. Většina čínských jídel se vaří. Ačkoli vaření jídla může způsobit ztrátu živin, může zabít bakterie a parazity v surovinách, zejména v mase.

Léčivé jídlo: Většina Číňanů věří, že pokud lze vaši nemoc vyléčit jídlem, neměli byste užívat žádné prášky. Proto existuje mnoho zdravých potravin a někdy se používají k terapii jídlem. Čínští kuchaři rádi přidávají léčivé bylinky do polévky pro léčebnou dietu. Přečtěte si více o Čínská léčivá kuchyně a zdravé sezónní recepty.

Netrapte se příliš problémy s jídlem. Existuje spousta chutných a zdravých čínských jídel, a to může být vrcholem vašeho turné po Číně.

3. Tipy pro vaši čínskou dietu – další opatření

Ve skutečnosti je obvykle dobré jíst to, co jedí místní. Pokud se opravdu bojíte jíst něco, co byste neměli, podívejte se na podrobnější tipy níže.

Voda: Nepijte vodu z žádného kohoutku a vyhněte se levnému ledu. Minerální vodu či nápoje si můžete zakoupit v obchodech, případně použít konvici na převařenou vodu.

Snídaně: Snídejte v čisté restauraci. Případně si kupte chleba a mléko v pekárně nebo vyzkoušejte čínskou snídani, jako jsou polévkové nudle, wonton nebo knedlíky.

Pouliční jídlo: Nejezte příliš mnoho pouličního jídla a vyhněte se pouličnímu grilování.

Kořeněná jídla: Pokud nemůžete jíst kořeněná jídla, nikdy nezkoušejte pikantní hotpot. Existuje však hotpot se dvěma příchutěmi (s pikantními a nekořeněnými stranami), který můžete vyzkoušet.

Alergie: Není snadné užít si cestování, když máte potravinové alergie. Raději si tedy najděte cestovního průvodce nebo si s sebou vezměte nějaké čínské fráze, abyste se vyhnuli konzumaci jakéhokoli jídla, na které byste mohli být alergičtí. Vidět jak zacházet s potravinovými alergiemi při cestování v Číně .

Žaludeční lék: Pokud se obáváte, že si váš žaludek nebude schopen zvyknout na čínské jídlo, nezapomeňte si vzít lék proti průjmu.

Pomůžeme vám užít si bezstarostnou prohlídku Číny

Pokud plánujete turné po Číně a máte obavy o svůj jídelníček, dovolte nám, abychom vám pomohli snížit zátěž odborná pomoc od našich cestovních poradců a průvodců. Níže jsou naše oblíbené zájezdy do Číny pro inspiraci:

what are the types of vegetables

• 8denní prohlídka Pekingu, Xi'anu a Šanghaje Zlatý trojúhelník
• 12denní prohlídka Pekingu, Si-anu, Čcheng-tu, řeky Yangtze a Šanghaji – zahrnuje zážitek pandy velké

Naše zájezdy lze přizpůsobit. Řekni nám svůj požadavky a zájmy , a náš průvodce vám pomůže zajistit, aby bylo vaše jídlo pečlivě připraveno, abyste si užili báječný výlet bez obav z toho, co může číhat ve vaší misce.