Populární Příspěvky
Menšinové jídlo v Pekingu
Ačkoli Peking může být daleko od některých nejvzdálenějších regionů etnických menšin, jak kulturou, tak fyzickou vzdáleností, hlavní město Číny nabízí jedny z nejlepších příležitostí pro jídlo pro menšiny. Pro gurmány a průzkumníky to může být nejjednodušší, nejrychlejší a nejlevnější způsob, jak „cestovat“ dále na západ.
Zajímavosti v Pekingu Všechny věci, které potřebujete vědět Sin-ťianské jídlo
Ujgurská autonomní oblast Sin-ťiang je nejseverozápadnější provincií Číny a je autonomně spravována jako největší administrativní oblast Číny. Region sousedí s mnoha středoasijskými národy a je domovem různých etnických skupin, z nichž největší a nejviditelnější kulinářský vliv mají Ujgurové.
The ujgurské kuchyně ukazuje prvky středoasijské i čínské kuchyně s množstvím surovin dostupných v regionu. Skopové maso se často používá v ujgurské kuchyni, například do pilafu, popř pól , který se skládá z rýže, mrkve, skopového a rozinek, vyrobený z hroznů, které také hojně rostou v příznivém klimatu regionu.
Nejlepší místo, kde můžete vyzkoušet kuchyni Xinjiang v Pekingu, je:
Půlměsíc
- Adresa: 16 Dongsi Liutiao, Dongsi Beidajie, okres Dongcheng
- Otevírací doba: 11:00–23:00
- Telefon: 010 6400 5281
Kuchyně Xinjiang je k dispozici v mnoha různých rozpočtech v pouličních stáncích nebo restauracích u silnic, které budou v arabštině označeny jako halal, obvykle se zelenými názvy. Tyto menší restaurace podávají kebab, popř chuanr , což je v podstatě řada různých druhů masa a zeleniny, a dokonce i tofu, na tyčích čerstvých z grilu. Toto je nejlevnější a někteří říkají i nejautentičtější způsob, jak zažít kuchyni Xinjiang.
Doporučeno Prohlídky:
- 4denní soukromá prohlídka Pekingu
- 6denní zimní prohlídka Pekingu s lyžováním v místě konání zimních olympijských her v roce 2022
- Půldenní pěší prohlídka Pekingu v sousedství
Nejlepší čas na návštěvu PekinguVšechny věci, které potřebujete vědět Yunnan jídlo
Provincie Yunnan se nachází v jihozápadní Číně a sousedí s Laosem, Vietnamem a Myanmarem. Yunnan je extrémně hornatý a většina obyvatel žije ve východní části provincie. Celkem 34 % obyvatel provincie patří k etnické menšině, zejména Yi, Bai, Hani, Zhuang, Miao a Dai, z nichž někteří žijí také v sousedních zemích.
Díky své těsné blízkosti k jihovýchodní Asii a obrovské rozmanitosti etnických menšin zahrnuje kuchyně Yunnan mnoho prvků, které se liší od ostatních čínských kuchyní. Například yunnanské vaření je bohaté na bylinky, jako je koriandr a máta, a hojně se používají i květiny jako jasmín. Většina jídel bývá trochu kořeněná, ale také se v Yunnanu liší, protože provincii obývá tolik různých etnických menšin. Snaž se:
tiny black bug with pinchers
Město Aimo
- Adresa: 46G Fangjia Hutong, Andingmenneidajie, okres Dongcheng
- Otevírací doba: 11:00–22:00
- Telefon: 010 6400 1725
Cestovní průvodce PekingemVšechny věci, které potřebujete vědět Tibet
Tibetská autonomní oblast se nachází na tibetské náhorní plošině s průměrnou nadmořskou výškou 4 900 metrů. Region je silně zemědělský a některé z hlavních produktů jsou jaci a ječmen.
Tyto dva produkty se dokonale kombinují momos , tibetské knedlíky, které se připravují z těsta z ječné mouky a často plněné jačím masem. Dokonale je doprovází šálek máslového čaje, pocha , což je získaná chuť, ale důležitá součást tibetská kultura a rozhodně stojí za vyzkoušení. Vyrábí se z černého čaje a jačího mléka. Kromě toho má tibetská kuchyně mnoho vlivů z čínské, indické a nepálské kuchyně.
Jedno z nejlepších míst, kde můžete vyzkoušet nějaké tibetské jídlo v Pekingu, je:
Makye Ame
- Adresa: 11A Xiushui Nanjie, Jianguomenwai, okres Chaoyang
- Otevírací doba: 10:00 – půlnoc
- Telefon: 010 6506 9616
- 4denní soukromá prohlídka Pekingu k návštěvě Velké zdi v noci
- 7denní cestovní balíček zimních olympijských her v Pekingu
- Jednodenní soukromá prohlídka Pekingu
Ningxia
Autonomní oblast Ningxia Hui, která se také nachází na severozápadě Číny, se z velké části skládá z etnické menšiny Hui . Oblast je asi 66 400 kilometrů čtverečních, z nichž většinu tvoří pouštní oblasti, a na severu se vyznačuje Velkou čínskou zdí.
Jeho kuchyně je ovlivněna muslimy. Skopové maso je velmi oblíbená přísada a přichází na mnoho různých způsobů. Například jehněčí dušené v sójové omáčce nebo v čiré polévce. Některé klasiky jako roujiamo , čínský brát na jehněčí hamburgery, a lamian , ručně tažené nudle s různým masem nebo zeleninou, mají také kořeny v Ningxia.
Skvělé místo, kde můžete ochutnat autentické vaření Ningxia, je:
Restaurace úřadu pro menšinovou autonomní oblast Ningxia Hui
- Adresa: 10 Xiejia Hutong, Andingmennei Dajie, okres Dongcheng
- Otevírací doba: 11:30 – 22:30
- Telefon: 10 6406 1155
- Prohlídka tradičního jídla v Pekingu
- Jednodenní hloubkové turné po Pekingu
Cestovní tipy a články do Pekingu
Food Tours v Pekingu
Jídlo je tak důležitou součástí cestování. Chcete-li co nejlépe využít svůj čas v Číně, China Highlights může přizpůsobit váš itinerář tak, aby vyhovoval restauracím, o které máte největší zájem. Jednoduše nás kontaktujte a dozvíte se více.