Populární Příspěvky
Nejlepší jídla za chladného počasí v Pekingu
Teploty v Pekingu mohou rychle klesnout, a když se podzim mění v zimu, není nic lepšího, než zažít život v Pekingu prostřednictvím jeho jídel a restaurací – absolutního centra čínského života. Zde je několik špičkových čínských pohodlných potravin pro počasí.
1. Horký hrnec
Horký hrnec je extrémně populární, ačkoli termín ' horký hrnec ' (火锅 huoguo /hwor-gwor/) je také velmi široký; existuje mnoho různých typů po celé zemi. Některé styly horkých hrnců budou zahrnovat jednotlivé hrnce, zatímco většina zahrnuje sdílení z jednoho velkého hrnce, z něhož stoupající pára je ideální pro zahřátí v zimě.
pictures of caterpillars in florida
Můžete si vybrat základ polévky; kořeněná, rajčatová, kuřecí, hovězí, houbová a další příchutě v závislosti na tom, kam si jdete dát hot pot. Dejte si pozor na výběr kořeněného základu, protože obvykle obsahují chilli papričky a také sečuánský pepř; není pro slabé povahy, ale je super lahodný a zaručeně zahřeje i v té nejchladnější zimě.
Skvělým místem, kde můžete získat svůj hot pot fix, je oblíbený řetězec Haidilao, jehož pobočka Wangfujing je uvedena níže, nebo na ulici Ghost Street. Haidilao vychází vstříc turistům, což znamená, že je zde také zábava po celou noc, přičemž tanečníci a kuchaři stojí na centrální scéně, předvádějí slavný tanec s maskami a kreativní s nudlemi pro spoustu zábavy. Zdejší personál je také schopen vám pomoci s objednáním a s tím, jak sníst horký hrnec.
Ulice duchů, jedna z nejlepších potravinových ulic v Pekingu, je velmi oblíbenou variantou jídla, zejména v noci. Na výběr je spousta restaurací, drtivá většina z nich se specializuje na hot pot.
- Haidilao Hot Pot: Obchodní dům 8F Tianyingtai, 88 Wangfujing Dajie, okres Dongcheng; telefon: (010) 5762 0153
- Ulice duchů: Dongzhimen Neidajie, okres Dongcheng
Hlavní město Číny
Pekingské metro
2. Pečená jehněčí kýta
Pečená jehněčí kýta je přesně to, co zní; obrovské jehněčí na vašem osobním grilování, krásně marinované a kořeněné, s přílohami ze zeleniny. Pokrm je inspirován provinciemi na severozápadě Číny, kde je jehněčí maso jedním z nejoblíbenějších druhů masa. Většina restaurací, které to podávají, bude také podávat další jídla, aby uspokojila kohokoli ve skupině, kdo nemá zájem.
Nejlepší místo, kde najdete restaurace s pečenou jehněčí kýtou, je v hutongu poblíž Beixinqiao, nedaleko od výše zmíněné Ghost Street. Uvidíte restaurace, které servírují jehněčí, když se budete toulat po této ulici. Nejlepší je vybrat si místo a posadit se, o zbytek se postará personál.
- 'Leg of Lamb Street': Beixinqiao Santiao, okres Dongcheng
- 4denní soukromá prohlídka Pekingu k návštěvě Velké zdi v noci
- 7denní cestovní balíček zimních olympijských her v Pekingu
- Jednodenní soukromá prohlídka Pekingu
Cestovní průvodce PekingemVšechny věci, které potřebujete vědět 3. Chuanr-Garbecue
Chuanr (串儿 /chwahrr/) je severozápadní Číňan (obvykle z provincie Xinjiang) odezva na grilování; vše, co vás napadne na tyčích, krásně okořeněné a hozené na gril. Chuanr je typické pozdní noční občerstvení, protože grilování je obecně na vnější straně restaurací, s malými židlemi a stolky venku pro útulné stolování s místními obyvateli.
Najít restauraci chuanr je snadné, vše, co musíte udělat, je dávat pozor na červená světla ve tvaru této postavy: 串. Je snadné si to zapamatovat, protože samotná postava dokonce vypadá jako špejle. Mnoho z těchto typů restaurací se nachází v hutongech v okresech Dongcheng a Xicheng, ale obvykle se otevírají pouze v noci. Kuan Dian je jedním z nejznámějších, který se nachází velmi blízko bubnové a zvonové věže , která se specializuje na kuřecí křidélka a je oblíbená i v létě, kdy otevírají svou střechu.
- Kuan Dian: 135 Jiugulou Dajie, okres Xicheng; telefon: (010) 8404 0523
Zajímavosti v Pekingu Všechny věci, které potřebujete vědět 4. Zhou-Kaše
Zhou (粥 /joe/) je typická jižní čínská kaše a může být podávána se spoustou různých polev a náplní, nejznámější je odrůda mořských plodů, která přichází s řadou různých mořských plodů. Je ideální na zimu, protože vás rozhodně zahřeje.
Jedno z nejlepších míst, kde ho získat, je Jindingxuan – obrovskýkantonskýrestaurace nedaleko od známého Chrám Lama která je otevřena 24 hodin denně a překvapivě 24 hodin denně. Samotná restaurace je atrakcí; vypadá to jako chrám se spoustou neonového osvětlení. Pokud jedete ve špičce, je zde obvykle trochu fronta s číselným systémem jízdenek. Se všemi můžete počkat venku, poskytují posezení, čaj a slunečnicová semínka. Nebuďte překvapeni, když během čekání získáte nové přátele.
Vycházejí vstříc turistům, protože je zde propracované anglické menu a docela snadný objednávkový systém; stačí si zapsat čísla jídel, která chcete, a pak papír předat jednomu z mnoha číšníků nebo servírek.
- Jindingxuan: Hepingli Xijie, okres Dongcheng; telefon: (010) 6429 6699
- 5denní rodinný výlet do Pekingu
- 6denní prohlídka Pekingu na čínský Nový rok
- Jednodenní prohlídka Pekingu Hutong
Nejlepší čas na návštěvu PekinguVšechny věci, které potřebujete vědět Zájezdy po Číně
Nabízíme širokou škálu Výlety do Pekingu , ať už přijedete sami popř s celou vaší rodinou . Chcete-li, aby některá z těchto restaurací nebo kuchyní speciálně zapadla do vašeho itineráře, nebo si vytvořili vlastní, kontaktujte nás .
Další čtení
- Pro kompletní čínský kulinářský zážitek se podívejte na náš článek o regionální kuchařské školy . Snadno se vejde do vaší cesty a stojí za to, protože čínské jídlo chutná mnohem „správněji“, když jste v Číně.
- Chcete-li se dozvědět více o jídlech etnických menšin nebo zjistit, které byste chtěli ochutnat, klikněte zde .
- Chcete-li se ponořit hlouběji do historie jídla v Pekingu, podívejte se nejstarší restaurace které město nabízí. Jít sem by byl nepřekonatelný kulinářský zážitek.