Zhuhai jídlo

Zhuhai kuchyně je podobná Shenzhen kuchyně . Dominuje mu Kuchyně Guangdong a zahrnuje kuchyně z jiných částí světa. V Zhuhai si můžete pochutnat na čerstvých a levných mořských plodech, kterých je v této oblasti dostatek, jako jsou čerstvé ústřice, zelení krabi, humři, ježci, vilejci a kloboučky obecné (druh ušně). Za zmínku stojí portugalská kuchyně Zhuhai, obvykle připravovaná šéfkuchaři portugalského původu. Mít portugalskou kuchyni v Zhuhai je nová móda. Restaurace připojené k hotelům jsou schopny pojmout více než 20 000 zákazníků. Osm známých škol čínské kuchyně, západní kuchyně, císařský banket a Čínská léčivá kuchyně jsou zde podávány všechny. Kuchyně Zhuhai integruje lahůdky po celém světě. Jídla se vyznačují širokou škálou surovin, rozmanitými barvami a novými designy s bohatými příchutěmi jižní Číny. Mezi slavné pokrmy patří pečený holub Zhuhai, pečené sele, ušeň vařený jako páv, kamenná ústřice Deishi z Yinkeng, lotosový kořen jezera Baiteng a další.

Cestujte s Čínou Highlights a snězte nejchutnější jídlo v místní restauraci.

Slavná místní jídla

Krab Doumen Peeler

Krabi loupači, vzácné mořské plody, žijí ve slaných i sladkých vodách. Jeho tělo je při vaření lesklé a maso je jemné a čerstvé. Pokrm obsahuje spoustu bílkovin a je to povzbuzující jídlo dobře známé v oblastech jako Hong Kong, Macao, Tchaj-wan a Zhuhai.

yellow flowers that look like daisies

Hengqin ústřice

Ústřice Hengqin jsou druhem pobřežních ústřic, které žijí v okolních vodách ostrova Hengqin. Voda, která hladce obtéká ostrov Hengqin, má odpovídající slanost a teplotu, je plná živin a neobsahuje žádné znečištění, takže je ideální pro růst ústřic. Jumbo ústřice je lahodná, jemná, sladká a svěží a je doma i v zahraničí známá pro svou velkou velikost, masité tělo, bílou barvu, jemnou chuť a křupavou texturu. Ústřice jsou špičkovým mořským produktem bohatým na nutriční a dietní hodnoty. Mezi její přínosy patří posílení sleziny a žaludku, obnova čchi, doplnění krve, vyřešení tvrdých boulí, zklidnění jater, utlumení jangu a léčba závratí, cukrovky, vysokého krevního tlaku atd. Ústřice jsou také schopné předcházet a léčit nemoci, jako je kurearterioskleróza a rakovina. Pravidelnou konzumací ústřic bude vaše pokožka zářivá, hladká, bílá a krásná.

Baiteng Lotosové kořeny

Kořeny lotosu žijící v oblasti jezera Baiteng jsou jedinečné, přirozené a bez znečištění. V oblastech Hong Kong a Macao jsou kořeny známé svou velkou velikostí a dužnatou texturou bez usazenin. Kořeny lotosu Baiteng jsou prezentovány příbuzným a přátelům jako dárky a jsou propagovány na banketech. Jídla jsou „dušené lotosové kořeny s pečeným vepřovým masem“ a „dušené lotosové kořeny se žábami“.

Wanshan kreveta

types of trees and plants

Kreveta Wanshan, nazývaná také „krystalová kreveta“, je jedním z osmi důležitých mořských produktů a důležitých zdrojů mořských produktů podél pobřeží země. Rybářská pole na ostrovech Wanshan v Zhuhai mají dlouhou historii chovu krevet. Krevety lze dusit v páře a smažit a lze z nich připravovat všechny druhy jemného občerstvení a slavných jídel.

Ústřicový banket

Ústřice pocházejí z ústřicového pole Fuxiang Bay v Hengqinu. Ostrov Hengqin je ostrov na jih od města Zhuhai, asi 40 minut jízdy od přístaviště trajektů v přístavu Jiuzhou. Ústřicové pole je naproti Luhuanu, přes záliv obrácené k Macau. Od listopadu do dubna každého roku je ideální období pro ochutnávání ústřic, protože ústřice dozrávají postupně během zimy poté, co se pěstují déle než půl roku. Ústřice chované na ostrově Hengqin jsou obzvláště velké a husté vzhledem k dobré kvalitě vody. Lze je smažit dokřupava, opařit, péct na železných deskách a zapékat se zázvorem a jarní cibulkou. Jsou také vynikající pro pokrm „obklopující horký hrnec“, pokrm na tření připravovaný v terině. Ústřice obsahují bohaté bílkoviny, o kterých se předpokládá, že posilují jang a chrání obličej. Proto, jak se blíží sezóna ústřic, velké množství „hostitelů ústřic“ přichází daleko z Macaa, Zhuhai, Zhongshan a dalších oblastí, aby si ústřice užili.