4 nejjednodušší čínské recepty na jídlo

Mnoho jídel, která jsou součástí každodenního života Číňanů, se snadno vaří. Vaření Mapo tofu nebo smažené rýže trvá jen pár minut. Jiná jídla, jako jsou nudle nebo sladkokyselá žebírka, trvají déle, ale stále se skládají pouze z několika jednoduchých kroků.

Mnohé z ingrediencí jsou snadno dostupné v místních supermarketech, zatímco jiné mohou vyžadovat výlet do čínského/asijského supermarketu nebo použití náhražky. Níže uvádíme několik jednoduchých receptů, které můžete vyzkoušet doma. I když jste v čínské kuchyni nováčkem, můžete pomocí těchto receptů uvařit kvalitní čínské jídlo.

Smažená rýže

Smažená rýže se konzumuje jako základní jídlo. Podává se ve většině čínských restaurací a dokonce i v některých stáncích s občerstvením. Smažená rýže se vyrábí z rýže s mnoha dalšími přísadami, které si můžete vybrat podle svých preferencí, jako je vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso, vejce nebo zelenina.

Šetří plýtvání a lze jej snadno vyrobit ze zbytků. Stačí použít to, co zbylo v rýžovaru (i když trochu ztuhlo), nakrájet zeleninu (a maso) a za stálého míchání pár minut smažit.

plant with long green leaves and orange flowers

Nejoblíbenější smaženou rýží v Číně je smažená rýže Yangzhou. Získejte recept >>>

Mapo Tofu

Mapo tofu, tradiční sečuánský pokrm, je jedním z nejznámějších čínských pokrmů a těší se vysoké oblibě po celém světě. Je to jídlo, které se vyrábí z fazolového tvarohu, obvykle s chilli a fazolové pasty.

Lze vařit jak vegetariánskou, tak masovou verzi pokrmu.

Je velmi snadné vařit. Můžete si ho vyrobit doma tak, že opečete maso nebo zeleninu s fazolovou omáčkou a chilli práškem (tu můžete vynechat, pokud nemáte rádi pikantní chutě), poté přidáte vodu a omáčku provaříte. Přidejte čerstvé tofu a několik minut vařte.

Získejte recept >>>

Nudle

V čínské kultuře jsou nekrájené dlouhé nudle – symbolizující dlouhověkost – považovány za jedno z potravin pro štěstí, které hrají významnou roli při oslavách čínského Nového roku nebo při oslavách narozenin.

different types of pet birds

Nudle jsou snadné servírování . Mohou se jíst jako základní jídlo nebo jako rychlé občerstvení.

tree with white flowers in spring and red berries in fall

Existují různé způsoby, jak vařit nudle, ale žádný z nich není obtížný a chce to prostě cvik. Jedním z nejjednodušších způsobů je uvařit nudle ve vodě nebo vývaru, poté je scedit, přidat k nim další přísady nebo koření a dobře promíchat. Případně je podávejte čisté s omáčkou nebo olejem. Získejte náš recept na nudle s fazolovou omáčkou>>>

Sladká a kyselá žebírka

Dalším oblíbeným jídlem v Číně jsou sladkokyselá žebírka. Chutná bohatě, sladce, kysele a lahodně! Oblíbenost tohoto pokrmu není dána pouze sladkokyselou chutí, ale také lákavou barvou.

Recept, který zahrnuje vaření náhradních žeber a jejich následné scezení, je mnohem jednodušší než je smažit. Uvařte sladkokyselou omáčku z cukru, rajčatové omáčky a octa a poté přidejte vařená žebírka na rychlé orestování, aby se obalila omáčkou a byla propečená.

Získejte recept >>>

Cestujte s čínskými zajímavostmi a naučte se vařit tradiční čínské jídlo

Naše zájezdy do Číny vám nabízejí příležitost ochutnat a naučit se vařit tradiční čínské jídlo. Podívejte se na naše nejoblíbenější zájezdy s čínským jídlem, které pokrývají nejoblíbenější čínské atrakce a nabízejí kurzy vaření:

• Chuť Číny – 12denní prohlídka kuchyně v Pekingu, Xi'anu, Guilinu a Hong Kongu
• Kulinářské dobrodružství — 8denní turné po Pekingu, Čcheng-tu a Guangzhou

Nebo nás můžete kontaktovat a my můžeme přidat zkušenost s učením se vařit čínská jídla do vašich zájezdů po Číně.