Jídlo z festivalu poloviny podzimu — 7 oblíbených jídel

Festival poloviny podzimu připadá na 15. den 8. lunárního měsíce, což je tradičně čínský čas sklizně. V každém domě se na oslavu festivalu vyrábí různá chutná jídla a dobrá vína. Během staletí se utvářely bohaté a pestré dietní zvyky svátků poloviny podzimu. Mezi nejoblíbenější jídla svátku poloviny podzimu patří měsíčky, dýně, říční šneci, taro, víno kvašené s květy osmanthus, kachna a chlupatí krabi.

Měsíční koláč - jídlo, které musíte jíst

Mooncake je nejoblíbenější a nejdůležitější jídlo jedl během festivalu poloviny podzimu. Různé druhy měsíčních koláčů jsou umístěny na nejvýznamnějších místech v obchodech a na trzích, jak se festival blíží. Měsíční koláče jsou tradiční čínské pečivo, které se skládá z tenké jemné slupky obalující sladkou, hustou náplň. Měsíční koláčky se dříve vyráběly doma, ale dnes si je doma dělá málokdo.

Mezi tradiční náplně patří pasta z lotosových semínek, pasta ze sladkých fazolí a vaječný žloutek, nicméně v posledních letech se objevují měsíčky s moderními příchutěmi, jako jsou zmrzlinové měsíčky a čokoládové měsíčky.

Přečtěte si více na Čínské měsíční koláče — příchutě, recepty, symboly

6 Smutně mizející festivalové zvyky poloviny podzimu

Původ a historie čínského festivalu poloviny podzimu

3 nejlepších míst k oslavě Mid-autumn Festival v Hangzhou

5 nejoblíbenějších dárků k svátku poloviny podzimu

10 nejlepších měsíčních koláčů v Číně – vynikající čínské/západní příchutě

4 nejlepší filmy a písně/texty z festivalu poloviny podzimu

10 populárních pozdravů z festivalu poloviny podzimu, šťastný festival poloviny podzimu

9 nejlepších míst k oslavě festivalu poloviny podzimu v Číně

Dýně — přinášet dobré zdraví

Tradici pojídání dýně během festivalu dodržují lidé žijící jižně od řeky Yangtze.

what flowers bloom all summer long

Chudé rodiny se rozhodly jíst dýně během svátku poloviny podzimu v dávných dobách, protože si nemohli dovolit měsíčky. Tradice se přenesla a pojídání dýně o svátku poloviny podzimu má lidem přinést dobré zdraví.

Zajímavá legenda vypráví, že na úpatí Jižní hory žila velmi chudá rodina, pár s dcerou. Staří manželé byli vážně nemocní pro nedostatek jídla a oblečení. Dcera jednoho dne našla oválný meloun, když pracovala na polích na Jižní hoře. Přinesla meloun domů a uvařila, aby sloužila svým umírajícím rodičům. Její nemocní rodiče se po snědení melounu kupodivu uzdravili. Protože meloun byl utržen z Jižní hory, dostal jméno 'jižní meloun' (čínský název pro dýně).

Říční šneci — Rozjasněte své oči

Tradičně jsou říční šneci an nepostradatelné jídlo na slavnostní večeři pro lidi v polovině podzimu v Guangzhou . Říční šneci se obvykle vaří s léčivými bylinami, aby se rozptýlil jejich nepříjemný zápach. Předpokládá se, že konzumace říčních šneků během svátku poloviny podzimu pomáhá rozzářit oči.

Taro — Přines hodně štěstí

Předpokládá se, že jíst taro během festivalu poloviny podzimu rozptýlit špatný nedostatek a přinést štěstí a bohatství . Tradice začala během dynastie Čching (1644–1911).

6 Smutně mizející festivalové zvyky poloviny podzimu

Původ a historie čínského festivalu poloviny podzimu

3 nejlepších míst k oslavě Mid-autumn Festival v Hangzhou

5 nejoblíbenějších dárků k svátku poloviny podzimu

10 nejlepších měsíčních koláčů v Číně – vynikající čínské/západní příchutě

4 nejlepší filmy a písně/texty z festivalu poloviny podzimu

10 populárních pozdravů z festivalu poloviny podzimu, šťastný festival poloviny podzimu

9 nejlepších míst k oslavě festivalu poloviny podzimu v Číně

Víno kvašené s květy Osmanthus — Šťastný život

Pití vína kvašeného květy osmanthus má v Číně dlouhou historii. Číňané začali takové víno pít před více než 2000 lety. Toto víno může být preferováno, protože festival poloviny podzimu je obdobím květů osmanthus v plném květu. Pití vína znamená rodinná setkání a šťastný život .

Kachna — různé způsoby vaření

Lidé ve východní Číně provincie Fujian mají tradici vařit kachna s druhem taro hojně zasazené v oblasti během festivalu poloviny podzimu.

Osmanthus flowers kachna (solená a pečená kachna) je povinnou potravou pro lidi ve východní Číně provincie Jiangsu . Toto je nejslavnější jídlo z Nanjingu a má historii více než 2500 let. Vlastnosti pokrmu křupavá kůže, jemné maso a tuk , ale není mastný.

V západní Číně provincie Sichuan , lidi baví kachna pečená na kouři . Připravená kachna se vloží do vypečené kadidelnice a upeče se kouřem z planoucí slámy. Kachna se vaří, když zhnědne, a pak se vaří se solným roztokem, aby se přidala více chuti.

types of rose bushes pictures

Chlupatý krab — sezónní festivalová pochoutka

Chlupatí krabi jsou bohatí na bílkoviny a aminokyseliny. Sezónou chlupatých krabů je září a říjen. Je to tedy speciální sezónní lahůdka pro festival poloviny podzimu, vrchol srazové večeře festivalu poloviny podzimu, zejména v okolí Šanghaje. Vidět Chlupatý krab — Šanghajská pochoutka, kterou by měl vyzkoušet každý turista.

Chtít sdílejte příběh o svátku poloviny podzimu se svou rodinou ? Níže uvedené 3minutové video vám vše ukáže.