Nejlepší města čajové kultury v Číně

Nejlepší města čajové kultury v Číně spadají do dvou kategorií: ta, která mají poblíž známé oblasti pro pěstování čaje, a ta, která mají historii a kulturu pití čaje (některá jsou obojí).

Mapa distribuce čaje v Číně

Pití čaje je populární po celé Číně a různé oblasti mají své oblíbené druhy, ale prvních sedm měst zde uvedených představuje smetánku z oblíbených oblastí výroby čaje v Číně.

1. Chang-čou

Muzeum čínského čaje v Hangzhou mámnoho exponáty světové úrovně .

• Umístění: Provincie Zhejiang, východní Čína
• Slavný čaj: Dračí studna
• Druh čaje: zelený čaj

Mnoho zdrojů se shoduje, že nejlépe hodnoceným čajem v Číně je čaj z dračí studny ze Západního jezera (Xi Hu Longjing, 西湖龙井), pěstovaný na kopcích kolem západní jezero , jihozápadně od města Hangzhou. Díky své historii císařského hlavního města a také místa dovolené pro pekingské císaře, Nejlepší čínský čaj se v Hangzhou užívá stylově již více než 1000 let.

Muzeum čaje Hangzhou , nacházející se mezi čajovými plantážemi, je Jediné čínské muzeum věnované historii čínského čaje . Všechny naše Prohlídky Hangzhou přijmout Čajová plantáž Meijiawu , která hostila mnoho zahraničních VIP. Vyzkoušejte jednodenní čajovou kulturu Dračí studna a prohlídku Západního jezera.

2. Suzhou

Vychutnejte si čaj v malebném vodním městě Suzhou.

• Umístění: Provincie Ťiang-su, východní Čína
• Slavný čaj: Zelená spirála
• Druh čaje: zelený čaj

Oblíbená volba pro Čínu druhý oblíbený císařský čaj je Suzhou's Green Spiral Tea (Dongting Bi Luo Chun, 洞庭碧螺春). Stejně jako Hangzhou bylo i Suzhou imperiálním útočištěm pro pekingskou elitu. Zdobené zahrady v Suzhou byly během staletí bezpochyby kulisou mnoha noblesních „cuppa“.

I vy můžete pít čaj císařů a užívat si zahrad, které si císaři užívali na a Prohlídka Suzhou .

3. Huangshan

Čajová plantáž

• Umístění: Provincie Anhui, středovýchodní Čína
• Slavné čaje: Yellow Mountain Furry Tip, Keemun Black, Yellow Mountain Tribute
• Druhy čajů: Černý čaj , květinový čaj

Huangshan je jedním z slavná města čajové kultury v Číně. Bájný Žlutý císař, který, jak se říká, kdysi žil v Huangshanu a který dal své jméno kouzelně malebným Žlutým horám, byl tradičně přítelem císaře Shennonga ('Božského farmáře'). Říká se, že Shennong objevil čaj, když několik čajových lístků spadlo do hrnce s vodou, kterou jeho sluha vařil k pití.

Jeden z Číny pět nejlepších čajů je Huangshan Furry Tip (Huangshan Maofeng, 黄山毛峰), tak pojmenovaný pro své chlupaté listy. Další desítkou čaje je Keemun Black (Qimen Hongcha, 祁门红茶), černý čaj pěstovaný také v prefektuře Huangshan. Nejlepší chryzantémový čaj je také z Huangshanu a jmenuje se Yellow Mountain Tribute Chrysanthemum (Huangshan Gongju, 黄山贡菊).

Čaje Huangshan si můžete koupit na Starověká ulice Tunxi během naší 3denní prohlídky Žlutých hor a Tunxi Ancient Street Tour nebo si prohlídku přizpůsobte k návštěvě oblastí, kde se pěstuje čaj.

4. Čcheng-tu

Čajový obřad v lidovém parku v Chengdu

• Umístění: Provincie Sichuan, střední Čína
• Slavný čaj: Ya'an lisoval tmavý čaj
• Druh čaje: přepracovaný čaj

Chengdu je také a oblíbené místo pro pití čaje . Zvlášť uvolněnou atmosféru tohoto města dokazují obyvatelé, kteří tráví mnoho času v čajových zahradách parků, popíjejí čaj při hře šachů, mahjongu nebo karet, čtou noviny nebo si jen povídají s přáteli.

tart cherries vs sweet cherries

Ya'an, na sečuánském konci Ancient Tea Horse Road, je jen 120 kilometrů jihozápadně od Chengdu. Má to historie výroby čaje datuje se 2000 let zpět. Z Ya'anu se cihly tmavého čaje vozily na koních do Tibetu a dále. Vezměte a prohlídka Čcheng-tu a užít si její čajovou kulturu.

5. Xishuangbanna

Yunnan Pu'er čaj

• Umístění: jižní provincie Yunnan, jižní Čína
• Slavný čaj: Pu'er čaj (Yunnan Pu'er, Yunnan Pu'er)
• Druh čaje: postfermentovaný/tmavý čaj/lisovaný čaj

Xishuangbanna je jedním z koncových bodů Yunnanu na stezce Ancient Tea Horse Road a stále je hlavní oblast pěstování čaje . Odtud se lisovaný čaj vozil na koních do Tibetu, Indie a Nepálu. V tropických zalesněných kopcích Xishuangbanna lidé Dai produkují jeden z nejlepších čajů Pu’er, který se lisuje do různých koleček, cihel atd.

Pu'er, další hlavní zastávka po Xishuangbanna, byla kde obchodovalo se s čajem a dal jméno tomuto slavnému druhu tmavého lisovaného čaje, ačkoli většina prefektur v Yunnanu, včetně Xishuangbanna, produkuje čaj Pu’er. čaj Puer je třeba vyzkoušet, protože se liší od obecně jemných chutí čínského čaje. Má rustikální dřevitou chuť a je uklidňující a připomíná menšinovou kulturu.

6. Wuhan

• Umístění: Provincie Chu-pej, střední Čína
• Slavný čaj: Silver Needle (nedaleko v provincii Hunan)
• Druh čaje: žlutý čaj

Wuhan je město s dávnou historií. Zabírá a jedinečná centrální poloha pro přepravu s Yangtze tekoucí západ-východ a pozemní doprava přemosťující řeku Jang-c' ze severu na jih. Podívejte se na naše zájezdy do Wuhanu, z nichž některé zahrnují plavbu Yangtze.

Wuhan je známý spíše jako místo pro pití čaje, s jeho mnoho čajoven , než pro pěstování čaje, ačkoli 200 kilometrů (130 mil) jihozápadně v Junshan v provincii Hunan existuje známá oblast pěstování čaje. Junshan Silver Needle (Junshan Yin Zhen 君山银针) byl zařazen mezi deset nejlepších čínských čajů v některých verzích císařského seznamu. Žlutá byla císařská barva a Silver Needle je žlutý čaj.

7. Quanzhou

Užijte si zážitek z pití čínského čaje.

• Umístění: Provincie Fujian, jihovýchodní Čína
• Slavné čaje: Železná bohyně, jasmínový čaj Fujian
• Druhy čajů: čaj oolong, čaj z květů

Bronzovou příčku mezi čínskými čaji si pravděpodobně drží čaj Iron Goddess (Anxi Tie Guanyin 安溪铁观音). Je to čaj oolong (Wulong) se svěží a jemnou chutí — oblíbený pro letní pití .

best plants for a closed terrarium

Anxi , kde se Iron Goddess pěstuje, je asi 40 kilometrů (25 mil) severozápadně od města Quanzhou v prefektuře Quanzhou. Quanzhou je velké město (více než 6 milionů obyvatel) na pobřeží Fujian. Nedaleký Xiamen je nejznámějším turistickým městem Fujianu.

Jasmínový čaj, oblíbený v Pekingu, používá květy jasmínu smíchané se zeleným čajem. Nejlepší jasmínový čaj se vyrábí v provincii Fujian. Přizpůsobte si návštěvu Quanzhou , známé jako „Muzeum světového náboženství“ a začátek Námořní hedvábné stezky, abyste viděli Anxi a ochutnali oblíbený letní čaj Číny v jeho přirozeném prostředí.

Další čajová města

Chaoshan

Čaj s mlékem

Chaoshan (nebo Teochew) se nachází na východě provincie Guangdong a je speciální jazykovou a kulturní oblastí. Skládá se z měst Jieyang, Chaozhou a Shantou a bývalo domovinou mnoha Thajců, Singapurců a Malajců čínského původu.

Kung-fu čaj , proslulý čajový obřad, vznikl v oblasti Chaoshan. Pití čaje je nezbytnou součástí každodenního života lidí z Teochew a slouží mu jako důležitá etiketa.

Peking

Jasmínový čaj pochází z Fujianu, ale je nejoblíbenějším kvetoucím čajem Pekingské čajovny .

Hong Kong a Guangdong

Studený (nebo teplý) mléčný čaj s želatinovými „perlami“ je oblíbený v Hong Kongu a Guangdongu.

Guilin

Guilin má nedaleko svou vlastní čajovou plantáž a čajový institut hora Yao . Guilinovy ​​menšiny, zejména Yao, si užívají olejový čaj .

Objevte čínskou čajovou kulturu s čínskými zajímavostmi

Zažijte čajovou kulturu na vlastní kůži.

Jedna z atrakcí jít do oblastí pěstování čaje je možnost dostat se do malebných horských oblastí, kde se čaj pěstuje, a na vlastní oči vidět, jak se čaj vyrábí. S největší pravděpodobností pak budete mít možnost popíjet místní čaj s průvodcem, který vám vysvětlí čajový obřad, jak nejlépe čaj uvařit a vypít, a poté si budete moci nějaký koupit. Nezapomeňte smlouvat.

China Highlights vám může pomoci dostat se do těchto méně přístupných oblastí pro pěstování čaje pomocí pohodlné soukromé dopravy a my vám můžeme poskytnout znalého průvodce, který vám pomůže s jazykovými problémy a porozuměním čajové kultuře.

Chcete-li vidět některá nebo všechna z těchto nejlepších čajových měst a kdekoli jinde v Číně, které byste rádi navštívili, kontaktujte nás pro prohlídku Číny na míru.